Aa!!! Słodkości na 40 osób :-o

Liczba wypowiedzi w tym wątku: 1

1. Data: 2001-12-13 14:45:30

Temat: Aa!!! Słodkości na 40 osób :-o
Od: "Pawel Wojciechowski - WishM" <p...@p...onet.pl> szukaj wiadomości tego autora

Witam,
kilka dni temu w przyplywie ...... sam nie wiem czego, zdeklarowalem sie
przygotowac "cos slodkiego" dla ... 37 osob. Czy mozecie cos polecic, bo
jedna babka to chyba duzo za malo :))
-
moje zdolnosci: srednie+
Jestem gotow poswiecic 2-6 godzin (mam jedne pomocniczke (czy to poprawnie?)
:-) i nie chciałbym zaniesc im blachy ciasta drozdzowego, może cos bardziej
specjalnego.
Jestescie skłonni podsunac jakieś pomysły? sami rozumiecie, sprawa jest
duuuzej wagi :)

pozdrawiam
pawel vel WishM.
p...@p...onet.pl

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

Zobacz także

1. Data: 2001-12-13 15:03:13

Temat: Re: Aa!!! Słodkości na 40 osób :-o
Od: "Joanna Duszczyńska" <j...@p...onet.pl> szukaj wiadomości tego autora

Użytkownik "Pawel Wojciechowski - WishM" <p...@p...onet.pl> napisał w
wiadomości news:9vaeup$4fr$1@news.onet.pl...
> Witam,
> kilka dni temu w przyplywie ...... sam nie wiem czego, zdeklarowalem sie
> przygotowac "cos slodkiego" dla ... 37 osob. Czy mozecie cos polecic, bo
> jedna babka to chyba duzo za malo :))
> -
> moje zdolnosci: srednie+
> Jestem gotow poswiecic 2-6 godzin (mam jedne pomocniczke (czy to
poprawnie?)
> :-) i nie chciałbym zaniesc im blachy ciasta drozdzowego, może cos
bardziej
> specjalnego.
> Jestescie skłonni podsunac jakieś pomysły? sami rozumiecie, sprawa jest
> duuuzej wagi :)

Cała blacha makowca +cała blacha szarlotki...
Zapraszam do mojej kuchni ;-)
--
Joanna
http://jduszczynska.republika.pl

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2001-12-13 18:21:17

Temat: Re: Aa!!! Słodkości na 40 osób :-o
Od: Magdalena Bassett <m...@w...net> szukaj wiadomości tego autora

Pawel Wojciechowski - WishM wrote:

> Witam,
> kilka dni temu w przyplywie ...... sam nie wiem czego, zdeklarowalem sie
> przygotowac "cos slodkiego" dla ... 37 osob. Czy mozecie cos polecic, bo
> jedna babka to chyba duzo za malo :))

Proponuje tort ananasowy

Upiec 3 porcje biszkoptu w prostokatnych blachach z brzegami, na papierze
pergaminowym, zeby latwiej wychodzily i ostudzic. Zrobic krem budyniowy,
ostudzic. Odsaczyc ananasy. Zmieszac sok z wodka.
Podwojny kawalek tektury, troche wiekszy niz prostokat blachy, obwinac
dokladnie folia aluminiowa. Na tym ulozyc pierwszy prostokatny biszkopt,
nasaczyc sokiem, posmarowac kremem budyniowym, rozprowadzic ananasy w
kawalkach, powtorzyc z pozostalymi biszkoptami, rozsmarowac na wierzchu reszte
budyniu, lub bita smietane, posypac jakimis owocami, albo posiekana kandyzowana
skorka cytrynowa.

A teraz przepisy na jeden tort, czyli w twoim wypadku musisz zrobic 3 porcje
Biszkopt
6 jajek, rozdzielonych
3/4 szklanki cukru
1 i 1/3 szklanki maki
Rozgrzac piec do 180C/350F. Blache wysmarowac maslem i wysypac maka, nie
bulka tarta.
Ubic mikserem bialka, i gdy srednio ubite, dodac po trosze 3/4 szklanki
cukru, ciagle ubijajac, az beda lsniace i geste, jak krem. Ciagle ubijajac,
dodawac po jednym zoltku, miksujac 10 sekund pomiedzy. Dodac make i
delikatnie wymieszac za pomoca lyzki, czy reka, juz bez miksera. Przelac do
formy, piec az zloty i troszke zacznie odstawac od brzegow. Sprawdzic
patyczkiem.

Przepisy na jeden krem budyniowy, czyli w twoim wypadku musisz zrobic 3 porcje
Budyn
1 szklanka mleka
1 szklanka smietanki
4 zoltka
1/2 szklanki cukru
2 lyzki esencji waniliowej albo 2 cukry waniliowe
1/4 szklanki maki zwyklej
1/2 szklanki maki ziemniaczanej
Z cukru i zoltek zrobic kogel mogel, dodac make, dobrze wymieszac, dodac
smietanke, wymieszac, az gladkie. Dodac mleko, podgrzac calosc w garnuszku
powoli, az zacznie bulgotac, i bedzie geste, przelac do miski do
wystygniecia. Nabic kawalek masla na widelec i pomazac po powierzchni
goracego budyniu, co zapobiegnie powstaniu korzucha.

1 puszka ananasow w kawalkach, odsaczonych (w twoim wypadku 2 puszki)
sok z ananasow zmieszany pol na pol z wodka plus sok z pol cytryny

Mozna zamienic ananasy na inne owoce, ale trzeba zawsze wymyslic jakis
sok do nasaczania, z wodka lub brandy.
Magdalena Bassett