Co z tymi ogórkami?????
Liczba wypowiedzi w tym wątku: 13
| « poprzedni wątek | następny wątek » |
1. Data: 2005-08-14 20:59:47
Temat: Re: Co z tymi ogórkami?????Od: Tomasz Kałużny <t...@Q...chip.pl> szukaj wiadomości tego autora
Użytkownik "@nn" <jurek@post> napisał w wiadomości
news:42ffafd1$1@news.home.net.pl...
> Zalewę zrobiłam w proporcjach: 2 szklanki octu 10% na 9 szklanek
Moze tamten ocet byl zwietrzaly albo mniej procentowy? Innego wyjscia
nie widze.
Pozdrawiam smacznie. Tomek.
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
Do góryZobacz także
2. Data: 2005-08-14 21:00:55
Temat: Co z tymi ogórkami?????Od: "@nn" <jurek@post> szukaj wiadomości tego autora
Hej!
Pod koniec lipca zrobiłam ogórki konserwowe, dziś otwieram słoik i
cholercia cos jest nie tak - kwaśne jak diabli...
Zalewę zrobiłam w proporcjach: 2 szklanki octu 10% na 9 szklanek wody,
co ciekawsze kilka lat temu robiłam ogórki z tego samego przepisu i
wyszły bosskie a teraz taki kwas, że aż strach.
Ma może ktoś pomysł dlaczego one są takie cholernie kwaśne?
Ania
--
*~*~* Pisz tu: http://www.cerbermail.com/?Y8Pg93XYwQ *~*~*
*~*~* Chcesz zagrać? Szukaj na Kurniku: jainaproudmoore *~*~*
~*~*~*~*~* Moje dziecki: http://tinyurl.com/bdgxw *~*~*~*~*~
--
*~*~* Pisz tu: http://www.cerbermail.com/?Y8Pg93XYwQ *~*~*
*~*~* Chcesz zagrać? Szukaj na Kurniku: jainaproudmoore *~*~*
~*~*~*~*~* Moje dziecki: http://tinyurl.com/bdgxw *~*~*~*~*~
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
3. Data: 2005-08-14 21:39:57
Temat: Re: Co z tymi ogórkami?????Od: "waldek" <x...@o...pl> szukaj wiadomości tego autora
Użytkownik "Tomasz Kałużny" <t...@Q...chip.pl> napisał w
wiadomości news:42ffb0f7$1@news.vogel.pl...
> Użytkownik "@nn" <jurek@post> napisał w wiadomości
> news:42ffafd1$1@news.home.net.pl...
> > Zalewę zrobiłam w proporcjach: 2 szklanki octu 10% na 9 szklanek
>
> Moze tamten ocet byl zwietrzaly albo mniej procentowy? Innego wyjscia
> nie widze.
===
Nie jestem do końca pewny, ale wydaje mi się, że woda paruje szybciej od
octu, więc zwietrzały ocet powinien być mocniejszy. :-)
waldek
===
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
4. Data: 2005-08-14 22:25:04
Temat: Re: Co z tymi ogórkami?????Od: "Iwona_s" <i...@T...pl> szukaj wiadomości tego autora
Użytkownik "@nn" <jurek@post> napisał w wiadomości
> Pod koniec lipca zrobiłam ogórki konserwowe, dziś otwieram słoik i
> cholercia cos jest nie tak - kwaśne jak diabli...
> Zalewę zrobiłam w proporcjach: 2 szklanki octu 10% na 9 szklanek wody, co
> ciekawsze kilka lat temu robiłam ogórki z tego samego przepisu i wyszły
> bosskie a teraz taki kwas, że aż strach.
> Ma może ktoś pomysł dlaczego one są takie cholernie kwaśne?
A ile dalas cukru?
Tez mam przepis na te same proporcje octu i wody, ale robiac teraz ogorasy
zmniejszylam troche ilosc octu i wyszly akurat.
--
Pozdrawiam
Iwona
// Właściwością człowieka jest błądzić, głupiego - w błędzie trwać / /
Cyceron
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
5. Data: 2005-08-15 20:13:34
Temat: Re: Co z tymi ogórkami?????Od: "@nn" <jurek@post> szukaj wiadomości tego autora
Użytkownik "Iwona_s" <i...@T...pl> napisał w wiadomości
news:ddqn1h$bv1$1@news.dialog.net.pl...
> Użytkownik "@nn" <jurek@post> napisał w wiadomości
>
>> Pod koniec lipca zrobiłam ogórki konserwowe, dziś otwieram słoik i
>> cholercia cos jest nie tak - kwaśne jak diabli...
>> Zalewę zrobiłam w proporcjach: 2 szklanki octu 10% na 9 szklanek
>> wody, co ciekawsze kilka lat temu robiłam ogórki z tego samego
>> przepisu i wyszły bosskie a teraz taki kwas, że aż strach.
>> Ma może ktoś pomysł dlaczego one są takie cholernie kwaśne?
>
> A ile dalas cukru?
> Tez mam przepis na te same proporcje octu i wody, ale robiac teraz
> ogorasy zmniejszylam troche ilosc octu i wyszly akurat.
>
Hmmm.... mało - 1 łyżkę - bo nie lubię słodkich ogórków, no i słodkie
nie są za to kwaśne jak cholera :((
Ania
--
*~*~* Pisz tu: http://www.cerbermail.com/?Y8Pg93XYwQ *~*~*
*~*~* Chcesz zagrać? Szukaj na Kurniku: jainaproudmoore *~*~*
~*~*~*~*~* Moje dziecki: http://tinyurl.com/bdgxw *~*~*~*~*~
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
6. Data: 2005-08-15 20:53:21
Temat: Re: Co z tymi ogórkami?????Od: medea <e...@p...fm> szukaj wiadomości tego autora
@nn napisał(a):
> Hej!
> Pod koniec lipca zrobiłam ogórki konserwowe, dziś otwieram słoik i
> cholercia cos jest nie tak - kwaśne jak diabli...
> Zalewę zrobiłam w proporcjach: 2 szklanki octu 10% na 9 szklanek wody,
> co ciekawsze kilka lat temu robiłam ogórki z tego samego przepisu i
> wyszły bosskie a teraz taki kwas, że aż strach.
> Ma może ktoś pomysł dlaczego one są takie cholernie kwaśne?
> Ania
Nieźle mnie nastraszyłaś, bo ja zrobiłam parę dni temu sałatkę z ogórków
wg przepisu 1 szklanka octu na 3 szklanki wody. Też pewnie będą
kwaśne. Ale ja dodałam więcej cukru (na tę ilość pół szklanki). Ciekawe
co mi z tego wyjdzie, robiłam pierwszy raz (zresztą według przepisu,
który niedawno pojawił się tu na grupie :-)).
Pozdrawiam
Ewa
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
7. Data: 2005-08-15 21:25:03
Temat: Re: Co z tymi ogórkami?????Od: "Iwona_s" <i...@T...pl> szukaj wiadomości tego autora
Użytkownik "@nn" <jurek@post> napisał w wiadomości
>> A ile dalas cukru?
>> Tez mam przepis na te same proporcje octu i wody, ale robiac teraz
>> ogorasy zmniejszylam troche ilosc octu i wyszly akurat.
>>
> Hmmm.... mało - 1 łyżkę - bo nie lubię słodkich ogórków, no i słodkie nie
> są za to kwaśne jak cholera :((
> Ania
Zapewniam cie, ze nie czuc slodyczy w ogorkach z tego przepisu, smak jest
idealny:
9 szkl. wody
2 szkl.octu (10%)-ja daje niepelne szklanki
10 lyzek cukru
2 czubate lyzki soli
+dodatki (marchew, cebula, chrzan, koper, lisc itd.)
--
Pozdrawiam
Iwona
// Właściwością człowieka jest błądzić, głupiego - w błędzie trwać / /
Cyceron
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
8. Data: 2005-08-15 21:27:58
Temat: Re: Co z tymi ogórkami?????Od: "Iwona_s" <i...@T...pl> szukaj wiadomości tego autora
Użytkownik "medea" <e...@p...fm> napisał w wiadomości
> Nieźle mnie nastraszyłaś, bo ja zrobiłam parę dni temu sałatkę z ogórków
> wg przepisu 1 szklanka octu na 3 szklanki wody. Też pewnie będą kwaśne.
> Ale ja dodałam więcej cukru (na tę ilość pół szklanki). Ciekawe co mi z
> tego wyjdzie, robiłam pierwszy raz (zresztą według przepisu, który
> niedawno pojawił się tu na grupie :-)).
Wydaje mi sie, ze bedzie zbyt kwasne, chociaz nie wiem o jakim przepisie
mowisz. Na 1 szkl.octu to chyba lepiej 4 i1/2 szkl. wody...
--
Pozdrawiam
Iwona
// Właściwością człowieka jest błądzić, głupiego - w błędzie trwać / /
Cyceron
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
9. Data: 2005-08-16 10:47:37
Temat: Re: Co z tymi ogórkami?????Od: sushi <sushi@bezspamu_gazeta.pl> szukaj wiadomości tego autora
Dnia 2005-08-14 23:00, Osobnik znany jako @nn nabazgrał:
> Hej!
> Pod koniec lipca zrobiłam ogórki konserwowe, dziś otwieram słoik i
> cholercia cos jest nie tak - kwaśne jak diabli...
> Zalewę zrobiłam w proporcjach: 2 szklanki octu 10% na 9 szklanek wody,
> co ciekawsze kilka lat temu robiłam ogórki z tego samego przepisu i
> wyszły bosskie a teraz taki kwas, że aż strach.
A ogórki skąd ? Pewne źródło np. własna działka ? Jeżeli nie wiesz skąd
to może problem tkwi w samym surowcu - jeśli są zbyt "chemiczne" to moga
nie wyjść - chociaż to sie tyczy raczej kiszenia, co do konserwowania
nie wiem - to tylko moje domysły.
--
sushi
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
10. Data: 2005-08-16 12:11:36
Temat: Re: Co z tymi ogórkami?????Od: medea <e...@p...fm> szukaj wiadomości tego autora
Iwona_s napisał(a):
> Wydaje mi sie, ze bedzie zbyt kwasne, chociaz nie wiem o jakim przepisie
> mowisz. Na 1 szkl.octu to chyba lepiej 4 i1/2 szkl. wody...
>
Jasne! Jeszcze raz spojrzałam w przepis i rzeczywiście była 1 szkl. octu
na 4 szkl. wody. Mam nadzieję, że się nie pomyliłam przy wlewaniu wody
(coś mi te 3 szkl. niebezpiecznie kołaczą się po głowie), bo sałatka
wygląda przepysznie i szkoda by mi było. A tak przy okazji - po jakim
czasie można próbować takie octowe zaprawy?
Pozdrawiam
Ewa
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
| « poprzedni wątek | następny wątek » |