Indyk duszony w piwie
Liczba wypowiedzi w tym wątku: 1
| « poprzedni wątek | następny wątek » |
1. Data: 2003-07-31 21:31:29
Temat: Indyk duszony w piwieOd: "Poziomka" <p...@e...com> szukaj wiadomości tego autora
Witam! Dzis wlasnie jedlismy takiego indyka. Robie go wtedy, gdy mam malo
czasu, a chce miec smaczny obiadek, do tego piwny . :-)))) . Bardzo ladnie
wyglada i jest bardzo smaczny, poza tym robi sie raz dwa. Czyli dla
zapracowanych lub leniwych. :-))))
1/2 kg piersi indyka
olej
pieprz i sol
maka
sos: 1 i 1/2 szklanki jasnego piwa (dziś to była Warka - nadała się)
1-2 łyżki oleju
1-2 łyżki masła
1 szklanka bulionu z kostki
czerwona papryka w strąku
duża cebula
4-8 łyżek śmietany
4 łyżeczki tymianku
1-2 łyżeczki cukru
Rozgrzac w garnku olej i maslo. Dodac posiekaną drobno cebulę i pokrojoną w
paseczki paprykę. Smażyć, czasem mieszając, przez ok. 3 minuty.
Wlać piwo i bulion, zagotować. Doprawić tymiankiem, cukrem i pieprzem.
Dusić na małym ogniu ok. 5 minut, pod przykryciem.
W tym czasie pokroić mięso na 6-8 kotlecików. Trochę je rozbić tłuczkiem,
posypać solą i pieprzem. Obtoczyć w mące. Na patelni rozgrzać tłuszcz,
usmażyć kotleciki na rumiano. Przełożyć je do garnka z sosem i dusić ok.
20-30 min na małym ogniu. Wyłączyć, zestawić z gazu, można jeszcze chwilę
odczekać i dodać śmietanę, wymieszać z sosem, podgrzać.
Ładnie wyglada sos- paski czerwonej papryki, zieleń tymianku a sam sos w
kolorze miodu albo piwa. ;-) A kawałki miesa ze smugami pieprzu w tymże
sosie. Taki wesoły widok. ;-))))))
Do tego ziemniaki z koperkiem.
Pozdrawiam! :-))))
Poziomka
P.S. Zaraz ide robic chleb. Tym razem robię z oliwkami. :-)))) I ciesze sie,
ze sniadanie bede miala dzieki niemu smaczniejsze :-)
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
Do góryZobacz także
1. Data: 2003-07-31 22:44:41
Temat: Re: Indyk duszony w piwieOd: "dżdżownica" <d...@a...pl> szukaj wiadomości tego autora
Użytkownik "Poziomka" <p...@e...com> napisał w wiadomości
Indyk to chyba na Dzień Dziękczynienia, a do tego jeszcze trochę czasu.
dżdżownica
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
1. Data: 2003-07-31 22:50:40
Temat: Re: Indyk duszony w piwieOd: "Poziomka" <p...@e...com> szukaj wiadomości tego autora
Użytkownik "dżdżownica" <d...@a...pl> napisał w wiadomości
news:bgc65t$5o3$1@nemesis.news.tpi.pl...
> Indyk to chyba na Dzień Dziękczynienia, a do tego jeszcze trochę czasu.
> dżdżownica
:-)))))))))))))))))))))))
Poziomka
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
| « poprzedni wątek | następny wątek » |