Kolacja dla obcokrajowców
Liczba wypowiedzi w tym wątku: 1
| « poprzedni wątek | następny wątek » |
1. Data: 2005-04-07 09:05:16
Temat: Re: Kolacja dla obcokrajowcówOd: Wladyslaw Los <w...@o...pl> szukaj wiadomości tego autora
In article <d32sra$ohf$1@nemesis.news.tpi.pl>,
"JerzyN" <N0,007,SPAM@megapolis.pl> wrote:
> Użytkownik "Wladyslaw Los" <w...@o...pl>
> > > > Mnie się wydaje, że produkt jest surowy
> > > > dopóki nie podda się go obróbce termicznej.
>
> > > To w takim razie co to jest wędzenie?
>
> > W celu konserwacji i nadania smaku.
>
> Tyle to i ja wiem, jednak to nie jest właściwa odpowiedź na moje
> pytanie.
A. źle odczytałem Twoje pytanie. Wędzenie jest to metoda konserwacji i
aromatyzacji. ;-)
Władysław
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
Do góryZobacz także
1. Data: 2005-04-07 09:10:43
Temat: Re: Kolacja dla obcokrajowcówOd: "JerzyN" <N0,007,SPAM@megapolis.pl> szukaj wiadomości tego autora
Użytkownik "Wladyslaw Los" <w...@o...pl>
> A. źle odczytałem Twoje pytanie. Wędzenie jest to metoda konserwacji i
> aromatyzacji. ;-)
Hmmmm, pomogę ci, współczesne wędzenie "na zimno"
http://grupa.gastrona.pl/art/article_2703.php
nie jest tym czym było kiedyś.
:-O
--
Pozdrawiam, Jerzy
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
1. Data: 2005-04-07 09:18:11
Temat: Re: Kolacja dla obcokrajowcówOd: Wladyslaw Los <w...@o...pl> szukaj wiadomości tego autora
In article <d32tob$1mk$1@nemesis.news.tpi.pl>,
"JerzyN" <N0,007,SPAM@megapolis.pl> wrote:
> Użytkownik "Wladyslaw Los" <w...@o...pl>
> > A. źle odczytałem Twoje pytanie. Wędzenie jest to metoda konserwacji i
> > aromatyzacji. ;-)
>
> Hmmmm, pomogę ci, współczesne wędzenie "na zimno"
> http://grupa.gastrona.pl/art/article_2703.php
> nie jest tym czym było kiedyś.
Po prostu nazywają tam "wędzeniem" na zimno to, co zwykle nazywa się
wędzeniem na ciepło. Ale to i tak nie zmienia faktu, że podczas wędzenia
na zimno (czy nawet na ciepło) produktu się nie gotuje i pozostaje on
surowy.
Władysław
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
1. Data: 2005-04-07 10:19:49
Temat: Re: Kolacja dla obcokrajowcówOd: "JerzyN" <N0,007,SPAM@megapolis.pl> szukaj wiadomości tego autora
Użytkownik "Wladyslaw Los" <w...@o...pl>
> Po prostu nazywają tam "wędzeniem" na zimno to, co zwykle nazywa się
> wędzeniem na ciepło. Ale to i tak nie zmienia faktu, że podczas
wędzenia
> na zimno (czy nawet na ciepło) produktu się nie gotuje i pozostaje on
> surowy.
Jasne, surowość w kuchni jest czymś innym niż w ogóle lub w sensie
technicznym.
Brak nam słów jak widać:
http://sjp.pwn.pl/haslo.php?id=59637
na określenie produktu uwędzonego na zimno ale nie gotowanego.
Są jakieś propozycje?
;-)
--
Pozdrawiam, Jerzy
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
1. Data: 2005-04-07 10:42:52
Temat: Re: Kolacja dla obcokrajowcówOd: Wladyslaw Los <w...@o...pl> szukaj wiadomości tego autora
In article <d331q3$76c$1@nemesis.news.tpi.pl>,
"JerzyN" <N0,007,SPAM@megapolis.pl> wrote:
> Użytkownik "Wladyslaw Los" <w...@o...pl>
> > Po prostu nazywają tam "wędzeniem" na zimno to, co zwykle nazywa się
> > wędzeniem na ciepło. Ale to i tak nie zmienia faktu, że podczas
> wędzenia
> > na zimno (czy nawet na ciepło) produktu się nie gotuje i pozostaje on
> > surowy.
>
> Jasne, surowość w kuchni jest czymś innym niż w ogóle lub w sensie
> technicznym.
> Brak nam słów jak widać:
> http://sjp.pwn.pl/haslo.php?id=59637
> na określenie produktu uwędzonego na zimno ale nie gotowanego.
Produkt wędzony, surowy? (Masz tu aż trzy słowa. Jak widać słów nam nie
brakuje. ;-) )
Władysław
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
1. Data: 2005-04-07 10:58:15
Temat: Re: Kolacja dla obcokrajowcówOd: "JerzyN" <N0,007,SPAM@megapolis.pl> szukaj wiadomości tego autora
Użytkownik "Wladyslaw Los" <w...@o...pl>
> > Brak nam słów jak widać:
> > http://sjp.pwn.pl/haslo.php?id=59637
> > na określenie produktu uwędzonego na zimno ale nie gotowanego.
>
> Produkt wędzony, surowy? (Masz tu aż trzy słowa. Jak widać słów nam
nie
> brakuje. ;-) )
Właściwych słów :-) lub stosownych określeń.
A inni mają? Bo jakoś nie kojarzę.
--
Pozdrawiam, Jerzy
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
| « poprzedni wątek | następny wątek » |