Proste do przygotowania potrawy meksykańskie :)

Liczba wypowiedzi w tym wątku: 4

1. Data: 2009-04-09 18:30:42

Temat: Proste do przygotowania potrawy meksykańskie :)
Od: r...@g...com szukaj wiadomości tego autora

Witam wszystkich! :)

Zostałam poproszona o przygotowanie spotkania w klimacie meksykańskim.
Ze znalezieniem muzyki, strojów, ozdób itp. nie mam problemu. Niestety
pojawił się jeden problem - jestem absolutnym zerem kulinarnym :(. A
wiadomo wieczór meksykański = jedzenie meksykańskie. Przeszukałam już
wiele stron z przepisami, ale trudno jest mi cokolwiek wybrać, mając
świadomość, że jestem kompletnym antytalenciem w tej dziedzinie :P.
Dlatego zwracam się z prośbą o radę do wszystkich osób, które
posiadają jakiekolwiek pomysły lub znają przepisy na proste i zarazem
smaczne dania meksykańskie, które mogłabym wykonać:)

Z góry dziękuję za pomoc

Pozdrawiam :P

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

Zobacz także

2. Data: 2009-04-09 20:40:18

Temat: Re: Proste do przygotowania potrawy meksykańskie :)
Od: Grzegorz Prędki <"klark[USUN"@TO][malpa]transkomp.com> szukaj wiadomości tego autora

r...@g...com pisze:
> Witam wszystkich! :)
>
> Zostałam poproszona o przygotowanie spotkania w klimacie meksykańskim.
> Ze znalezieniem muzyki, strojów, ozdób itp. nie mam problemu. Niestety
> pojawił się jeden problem - jestem absolutnym zerem kulinarnym :(. A
> wiadomo wieczór meksykański = jedzenie meksykańskie. Przeszukałam już
> wiele stron z przepisami, ale trudno jest mi cokolwiek wybrać, mając
> świadomość, że jestem kompletnym antytalenciem w tej dziedzinie :P.
> Dlatego zwracam się z prośbą o radę do wszystkich osób, które
> posiadają jakiekolwiek pomysły lub znają przepisy na proste i zarazem
> smaczne dania meksykańskie, które mogłabym wykonać:)
>

Chili con carne

Kroisz 2 cebule, podsmazasz na oliwie. Wrzucasz do tego 0,5kg miesa
mielonego (w orginale sa to cale kawalki miesa, ale mielone tez jest
ok), dosypujesz przyprawy do chili con carne (bodajze Kamisa). Smazysz
dosc mocno. Dodajesz puszke czerwonej fasoli razem z zalewa, puszke
kukurydzy (bez wody, bo danie wyjdzie za slodkie), ja dodaje jeszcze
puszke krojonych pomidorow. Smazysz to na malym ogniu okolo 20 minut.
Mozesz podawac z swiezym, bialym pieczywam. Ewentualnie zawinac w placki
tortilli.

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

3. Data: 2009-04-10 04:34:11

Temat: Re: Proste do przygotowania potrawy meksykańskie :)
Od: Anaerto Beedwyn <a...@g...pl> szukaj wiadomości tego autora

In article <grlmjg$631$1@atlantis.news.neostrada.pl>,
Grzegorz Prędki <"klark[USUN"@TO][malpa]transkomp.com> wrote:

> r...@g...com pisze:
> > Witam wszystkich! :)
> >
> > Zostałam poproszona o przygotowanie spotkania w klimacie meksykańskim.
> > Ze znalezieniem muzyki, strojów, ozdób itp. nie mam problemu. Niestety
> > pojawił się jeden problem - jestem absolutnym zerem kulinarnym :(. A
> > wiadomo wieczór meksykański = jedzenie meksykańskie. Przeszukałam już
> > wiele stron z przepisami, ale trudno jest mi cokolwiek wybrać, mając
> > świadomość, że jestem kompletnym antytalenciem w tej dziedzinie :P.
> > Dlatego zwracam się z prośbą o radę do wszystkich osób, które
> > posiadają jakiekolwiek pomysły lub znają przepisy na proste i zarazem
> > smaczne dania meksykańskie, które mogłabym wykonać:)
> >
>
> Chili con carne
>
> Kroisz 2 cebule, podsmazasz na oliwie. Wrzucasz do tego 0,5kg miesa
> mielonego (w orginale sa to cale kawalki miesa, ale mielone tez jest
> ok), dosypujesz przyprawy do chili con carne (bodajze Kamisa). Smazysz
> dosc mocno. Dodajesz puszke czerwonej fasoli razem z zalewa, puszke
> kukurydzy (bez wody, bo danie wyjdzie za slodkie), ja dodaje jeszcze
> puszke krojonych pomidorow. Smazysz to na malym ogniu okolo 20 minut.
> Mozesz podawac z swiezym, bialym pieczywam. Ewentualnie zawinac w placki
> tortilli.

chili con carne to tex-mex, nie meksykańskie

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

4. Data: 2009-04-13 15:29:26

Temat: Re: Proste do przygotowania potrawy meksykańskie :)
Od: Waldemar Krzok <w...@z...fu-berlin.de> szukaj wiadomości tego autora

r...@g...com wrote:

> Witam wszystkich! :)
>
> Zostałam poproszona o przygotowanie spotkania w klimacie meksykańskim.
> Ze znalezieniem muzyki, strojów, ozdób itp. nie mam problemu. Niestety
> pojawił się jeden problem - jestem absolutnym zerem kulinarnym :(. A
> wiadomo wieczór meksykański = jedzenie meksykańskie. Przeszukałam już
> wiele stron z przepisami, ale trudno jest mi cokolwiek wybrać, mając
> świadomość, że jestem kompletnym antytalenciem w tej dziedzinie :P.
> Dlatego zwracam się z prośbą o radę do wszystkich osób, które
> posiadają jakiekolwiek pomysły lub znają przepisy na proste i zarazem
> smaczne dania meksykańskie, które mogłabym wykonać:)

kiedys podawalem przepis na lomo mechado, czyli nadziewany schab. Robi sie
nastepujaco:
schab bez kosci, solidny kawalek dziurawimy wzdluz. Najlepiej drutem lub
szydelkiem, powiekszyc np. trzonkiem drewnianej lyzki. Do dziur napychamy
ile wlezie (ale uwazac, by mieso sie nie rozlecialo) na przemian rodzynki
(lub pokrojone sliwki suszone), obrane migdaly i pokrojony na kawalki
wedzony boczek. Mieso natrzec sola i pieprzem i dobrze obsmazyc w duzym
garze (moze byc szybkowar) na oleju. Podlac czerwonym winem. Nastepnie
zalac wsio sosem pomidorowym (pomidory z puszki, tetrapacka) tyle, aby
mieso bylo przykryte. Wciepnac 1-2 cebule z wbitymi gozdzikami (kilka),
kilka listkow bobkowych. Teraz bedzie problem, bo w Polsce trudno dostac.
Nalezy dodac chile ancho i chile guajillo. Jak sie nie ma, to mozna
doprawic normalnym chili, byle nie za duzo i ewentualnie dodac jedna
czerwona papryke bez skorki. Dusic ok. godziny pod przykryciem (szybkowar
mniej). Po godzinie dodac obrane i pokrojone ziemniaki, dusic dalej, az
ziemniaki sie ugotuja. Wyciagnac mieso, uwazac by sie nie omsklo, bo mycie
kuchni gwarantowane. Wylowic cebule, wyciagnac gozdziki, wciepnac spowrotem
cebule, wylowic gozdziki. Doprawic sos do smaku sola, pieprzem, chili...

Do tego ryz ugotowany z dodatkiem kukurydzy (z puszki) i zaprawiony kwasna
smietana.

Przepis jak najbardziej meksykanski, pochodzi od zony kolegi.

Waldek