> Białe pieczywo czy ryż to tez cukry złozone, a więc nie proste.
> Faktem jest że mają one dość wysoki indeks glikemiczny, czyli stosunkowo
> szybko się wchłaniają. Pewnie otręby mogą ten proces spowolnić w jelicie
> cienkim, za to w jelicie grubym dostarczaja one pozywienia bakteriom
> gnilnym, które są posądzane o conajmniej sprzyjanie zapaleniom jelita
> grubego. Dlatego lepiej się zabezpieczyć przed skokami stezenia glukozy
czy
> insuliny poprzez zmiane metabolizmu z cukrowo bialkowego na tluszczowo
> bialkowy. Co sam stosuje juz od ponad 4 lat i bardzo sobie chwale.
> Jacek


Węglowodany złożone to w nomenklaturze żywieniowej te, które się spalają
powoli, a proste, to te trawione szybko.
Co do pożywki dla bakterii to przecież otręby przyspieszają czyszczenie
zawartości jelit i działają jak czyszczący wycior. :-)
Ten tłuszczowy metabolizm to mi wygląda na pogańskie obrzędy i na razie
pozostanę przy węglowodanach. :)

--
Jan Werbiński +48 68 3630000 +48 606269777
j...@p...pl
http://pa54.zgora.sdi.tpnet.pl/