Re: Jak usmażyć zieloną fasolkę... aby była zielona?
Liczba wypowiedzi w tym wątku: 1
| « poprzedni wątek | następny wątek » |
1. Data: 2000-08-30 09:14:43
Temat: Re: Jak usmażyć zieloną fasolkę... aby była zielona?Od: Witek J <j...@b...uni.lodz.pl> szukaj wiadomości tego autora
> A może by ją najpierw na parze (nie traci tak koloru), a potem tylko lekko
> obsmażyć ?
> Tak sobie tylko pomyślałam ...
Słyszałem , że najpierw należy przelać wrzątkiem, zostawić w nim na kilka minut,
i dosłodzić. W przypadku gotowania groszku zielonego dodatek cukru
także pozwala zachować kolor. Swoja drogą ciekawe dlaczego, czyżby sacharoza miała
tak zbawienny wpływ na barwniki?
Może ktoś wie?
Pozdrowienia
Witek
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
Do góryZobacz także
strony :
[ 1 ]
| « poprzedni wątek | następny wątek » |