> > Czy kasza jest tuczaca?Na pudelku wyczytalam ze 10g kaszy ma az 300
kalori

> produktem nie tuczącym, gdyż ziemniak posiada bardzo wysoki indeks
> glikemiczny (90).
>

Istotnym jest również sposób przygotowania kaszy. Musi być na sypko.
gotowana krótko w małej ilości wody i dochodzi w izolacji termicznej
(dawniej po prostu owinięta w pierzynę). Następnym czynnikiem obniżającym IG
jest temperatura w jakiej serwujemy kaszę. Na zimno posiada znacznie niższy
IG niz na gorąco. Powyższe uwagi dotycza równiez ryżu i makaronów. Ogólnie
nie należy rozgotowywać ww. To po prostu musi być lekko twardawe.
pzdr
tade