> Bardzo prosze o inf. na temat indeksu glikemicznego i wartosci kalorycznej
> nasion amarantusa, jestem wegetarianka i nie moge zrezygnowac z przyjmowania
> tego pokarmu - ale zastanawiam sie czy to jest tuczace....

Z mlekiem i slodzikiem:

Amaranth, Amaranthus esculentum, popped, eaten with milk and non-nutritive
sweetener
IG = 97?19

Wymieszany z maka z pszenicy w stosunku 1:3 i 1:1:

Amaranth : wheat (25:75) composite flour flatbread (India) 66?10
Amaranth : wheat (50:50) composite flour flatbread (India) 76?20

Ile ma samo ziarno niestety nie znalazlem.

Wartosc kaloryczna:
Amarant surowy1 litr --- 29.59kcal B:2.92g T:0.38g W:4.78g
Amarant 1 litr --- 118.35kcal B:11.75 T:1.01 W:22.99
Amarant, platki 100g --- 388.01kcal B:14.11g T:10.58 W:74.07g

Pozdrawiam,
Vipi