> > nie ma takiej
>
> może ma inna nazwę nie kojarzącą się z nasza polska kaszanką .w książce
> "recepta na młodość" Mm zaleca kaszankę osobom starszym jako tanie źródło
> białka 16g /100g i żelaza 15 mg o ile nie jest tłusta.
> więc chyba musi być we Francji coś takiego jak kaszanka :))bo cóżby robili
> Francuzi z krwią po swiniobiciu??lizaki??:)) brrrr
>
to sie nazywa "boudin noire" , do wyrobu tego smakolyku (odsmazony na smalcu
i z cebulka , sama radosc!) uzywaja krwii, watroby , plucek, sloniny,
(niektorzy spece dodaja inne podroby). Bez kaszy! Kasz jest w ogole bardzo
malo znana we Francji.

Jurek