Ogorki i pomidory - co z tymi witaminami
Liczba wypowiedzi w tym wątku: 19
| « poprzedni wątek | następny wątek » |
11. Data: 2006-09-27 12:56:34
Temat: Re: Ogorki i pomidory - co z tymi witaminamiOd: "eM eL" <badbatz99@CUT_THIS_OUThotmail.com> szukaj wiadomości tego autora
"Kyllyan" <m...@w...pl> wrote in message
news:efcokm$ntc$1@news.onet.pl...
> Fakt jest faktem. Jedna łyżeczka soku z surowych ogórków niszczy witaminę
> C w kilku litrach soku pomidorowego.
> Ale praktycznie znaczenia dietetycznego to nie ma.
Skad masz takie dane? Jakies zrodla naukowe moze..
--
><eM eL
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
Do góryZobacz także
12. Data: 2006-09-27 15:10:27
Temat: Re: Ogorki i pomidory - co z tymi witaminamiOd: Magdalena Bassett <i...@b...com> szukaj wiadomości tego autora
eM eL wrote:
> "Magdalena Bassett" <i...@b...com> wrote in message
> news:12hj31m60618s7f@corp.supernews.com...> eM eL wrote:
>
>>poszukaj pod ascorbinase - w kilku jezykach mozesz sie doczytac, ze
>>ascorbinase, an enzyme found in carrot juice, lettuce, cucumbers oxidizes
>>ascorbic acid (vit. C)itd. nawet po chinsku jest strona z ta informacja.
>
>
> Gdyby istotnie ogorek byl zabojczy dla witaminy C w pomidorach, to strony
> dietetyczne w USA bylyby pelne tej informacji, a
> tak nie jest.
wybacz, ale to nie jest zaden argument.
> Wydaje mi sie ze to "old wive's tale" niz jaks prawda oparta na nauce. Ktos
> kiedys usluszal ze ogorek zawiera "askorbinoze" i ze "askorbinoza" zabija
> witamine C i polaczyl to w legende, ze ogorek i pomidor mieszac sie nie
> powinen.
>
Wyslalam pytanie na ten temat do Dr. Weil, moze mi odpowie.
A jak nie, to bedziemy mieli swoja wlasna grupowa urban legend :)
MB
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
13. Data: 2006-09-27 15:42:45
Temat: Re: Ogorki i pomidory - co z tymi witaminamiOd: "eM eL" <badbatz99@CUT_THIS_OUThotmail.com> szukaj wiadomości tego autora
"Magdalena Bassett" <i...@b...com> wrote in message
news:12hl538mbfe567@corp.supernews.com...
>> Gdyby istotnie ogorek byl zabojczy dla witaminy C w pomidorach, to strony
>> dietetyczne w USA bylyby pelne tej informacji, a
>> tak nie jest.
>
> wybacz, ale to nie jest zaden argument.
Jest, jest...Akurat w sprawie diety to brak pewnych informacji w materialach
NIH czy CDC czy organizacji typowo dietetyczno-wegetarianskich jest bardzo
symptomatyczny. W USA sa ostrzezenia i porady o wszystkich potencjalnie
szkodliwych produktach i kombinacjach produktow - czesto az do rozpuku - a
wiec jesli czegos takiego nie ma o pomidorach/ogorkach (a sa to - poza
roznymi rodzajami salaty - dwa najbardziej popularne skladniki salatek w
tym kraju) to jest to baaaaardzo symptomatyczne.
--
><eM eL><Washington, D.C.><
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
14. Data: 2006-09-27 18:23:48
Temat: Re: Ogorki i pomidory - co z tymi witaminamiOd: m <...@...ch> szukaj wiadomości tego autora
eM eL wrote:
>
> Jest, jest...Akurat w sprawie diety to brak pewnych informacji w materialach
> NIH czy CDC czy organizacji typowo dietetyczno-wegetarianskich jest bardzo
> symptomatyczny. W USA sa ostrzezenia i porady o wszystkich potencjalnie
> szkodliwych produktach i kombinacjach produktow - czesto az do rozpuku - a
> wiec jesli czegos takiego nie ma o pomidorach/ogorkach (a sa to - poza
> roznymi rodzajami salaty - dwa najbardziej popularne skladniki salatek w
> tym kraju) to jest to baaaaardzo symptomatyczne.
>
gdzie mozna takie informacje znalezc?
magda
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
15. Data: 2006-09-27 22:42:57
Temat: Re: Ogorki i pomidory - co z tymi witaminamiOd: "eM eL" <badbatz99@CUT_THIS_OUThotmail.com> szukaj wiadomości tego autora
"m" <...@...ch> wrote in message news:451ac1c8$1_2@news.bluewin.ch...> eM eL
wrote:
> gdzie mozna takie informacje znalezc?
Poszukaj googlem np.
healthy foods, eating healthy, frankenfood. etc. Uwazaj tylko, bo mozna tez
znalezc duzo miotlarstwa, szczegolnie o "nowo odkrytych wlasciwosciach"
czegos tam.
Ja lubie strony http://www.whfoods.com (eating healthy), www.nih.gov (w
dziale nutrition, dietary supplements, etc.), http://www.vegsoc.org ,
http://www.alivefoods.com, etc.
--
><eM eL
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
16. Data: 2006-09-28 10:02:45
Temat: Re: Ogorki i pomidory - co z tymi witaminamiOd: "altf4" <a...@p...com> szukaj wiadomości tego autora
Użytkownik "Magdalena Bassett" <i...@b...com> napisał w
wiadomości news:12hil7cod3t3300@corp.supernews.com...
. Ogorki zawieraja askorbinoze,
>
Askorbinoza to nazwa choroby (której nie ma, przynajmniej u ludzi). Enzym
nazywa się pewnie askorbinaza.
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
17. Data: 2006-09-28 11:20:40
Temat: Re: Ogorki i pomidory - co z tymi witaminamiOd: rAzor <o...@...zeby.pl> szukaj wiadomości tego autora
Użytkownik Magdalena Bassett napisał:
> Czy ktos z grupowiczow moglby mi w naukowy sposob wyjasnic domniemany
> konflikt witaminowy przy mieszaniu ogorkow z pomidorami?
> Dzieki
> MB
NO i nie jest tak źle, pierwszy link, po podpowiedzi p. altF4:
"Enzym askorbinaza zawarta w ogórkach rozkłada kwas askorbinowy z
pomidorów (czyli wit. C) nalezy wiec go dodawac na sam koniec do salatki
przed spozyciem ale jest jeden trick kulinarny. *Przeciwdziala temu
natka pietruszki* "
--
rAzor
----------------------------------------------------
------------
Z lewicą się nie dyskutuje.
Do lewicy sie strzela w obronie własnej.
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
18. Data: 2006-09-28 11:36:17
Temat: Re: Ogorki i pomidory - co z tymi witaminamiOd: "Prawusek" <p...@i...pl> szukaj wiadomości tego autora
"rAzor" <o...@...zeby.pl> wrote in message
news:efgbam$g1g$1@inews.gazeta.pl...
> Użytkownik Magdalena Bassett napisał:
>> Czy ktos z grupowiczow moglby mi w naukowy sposob wyjasnic domniemany
>> konflikt witaminowy przy mieszaniu ogorkow z pomidorami?
>> Dzieki
>> MB
>
> NO i nie jest tak źle, pierwszy link, po podpowiedzi p. altF4:
> "Enzym askorbinaza zawarta w ogórkach rozkłada kwas askorbinowy z
> pomidorów (czyli wit. C) nalezy wiec go dodawac na sam koniec do salatki
> przed spozyciem ale jest jeden trick kulinarny. *Przeciwdziala temu natka
> pietruszki* "
> --
> rAzor
> ----------------------------------------------------
------------
> Z lewicą się nie dyskutuje.
> Do lewicy sie strzela w obronie własnej.
Ale pół godziny po zjedzeniu sałatki. A ja się nie przejmuję.
Osłabić ten enzym, prawie całkowicie, można - stosując zakwaszenie sałatki
octem zmiksowanym z olejem.
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
19. Data: 2006-09-29 11:25:47
Temat: Re: Ogorki i pomidory - co z tymi witaminamiOd: m <...@...ch> szukaj wiadomości tego autora
eM eL wrote:
>
> Poszukaj googlem np.
> healthy foods, eating healthy, frankenfood. etc. Uwazaj tylko, bo mozna tez
> znalezc duzo miotlarstwa, szczegolnie o "nowo odkrytych wlasciwosciach"
> czegos tam.
>
> Ja lubie strony http://www.whfoods.com (eating healthy), www.nih.gov (w
> dziale nutrition, dietary supplements, etc.), http://www.vegsoc.org ,
> http://www.alivefoods.com, etc.
>
dziekuje, balam sie wlasnie wpasc na nawiedzone strony :)
magda
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
| « poprzedni wątek | następny wątek » |