Użytkownik "Gosia Plitnik" <p...@o...pl> napisał w

> No niech stracę:-)Na jednego mogę podać z głowy.Potrzebna Wyborowa
> jabłkowa zwana calvadosem przez nas:-)drobno pokruszony lód(zawinąć
> kostki w czystą ścierkę i tłuczkiem do mięsa)"dużo drobno porwanej
> mięty, to dla twardziel:-)łagodniejsza wersja z sokiem
> jabłkowym.Następnie mrożony suflet z gruszek;składniki dla 6 osób
> 2-3 gruszki
> 2 białka
> 5 dag śmietany kremówki
> 3dagcukru pudru
> 1dag żelatyny
> 1mały kieliszeknalewki gruszkowej
> 200ml przecieru z czerwonych owoców(mogą być mrożone)
> liście mięty do przybrania i posypania
> Gruszki obrać usunąć nasiona i gotować 15 min w malej ilości
> wody.Odcedzić zmiksować odważyć 15 dag ok szklanki gruszkowego
> przecieru.
> W małym garnku podgrzać nalewkę i zapalić:-)Rozpuścić żelatynę w
> gorącej nalewce i wymieszać z przecierem z gruszek.
> Ubić śmietanę i delikatnie wymieszać z przecierem z gruszek.Ubić
> białka na sztywno,a potem dodawać cukier ciągle ubijając przez około 1
> min.Dodać do przecieru
> Wlać do foremki włożyć do zamrażarki
> Podawać z przecierem z czerwonych owoców udekorowane listkami mięty.
>
> Haa:-) a teraz czekam na miętę
>
> Gosia
>
Strasznie dużo pracy i ten alkohol wypalany: Kłącza prześlę jak odmarznie
ziemia - koniec marca.
Gabi