Re: Spec od pieczenia chleba potrzebny

« poprzedni post

Path: news-archive.icm.edu.pl!news.icm.edu.pl!not-for-mail
From: Marek <b...@e...com>
Newsgroups: pl.misc.dieta
Subject: Re: Spec od pieczenia chleba potrzebny
Date: Mon, 10 Jan 2011 20:37:34 +0100
Organization: Dzial Sieciowy ICM, Uniwersytet Warszawski
Lines: 16
Message-ID: <igfn62$e80$1@news.net.icm.edu.pl>
References: <igcfap$172$1@news.net.icm.edu.pl>
<1kkw6wgud7bls$.p5uq2hzyj6t1.dlg@40tude.net>
NNTP-Posting-Host: 87-206-18-58.dynamic.chello.pl
Mime-Version: 1.0
Content-Type: text/plain; charset=ISO-8859-2; format=flowed
Content-Transfer-Encoding: 8bit
X-Trace: news.net.icm.edu.pl 1294688258 14592 87.206.18.58 (10 Jan 2011 19:37:38 GMT)
X-Complaints-To: u...@n...net.icm.edu.pl
NNTP-Posting-Date: Mon, 10 Jan 2011 19:37:38 +0000 (UTC)
User-Agent: Mozilla/5.0 (Windows; U; Windows NT 6.1; pl; rv:1.9.2.13) Gecko/20101207
Thunderbird/3.1.7
In-Reply-To: <1kkw6wgud7bls$.p5uq2hzyj6t1.dlg@40tude.net>
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.misc.dieta:62059
Ukryj nagłówki

W dniu 2011-01-10 18:51, Ikselka pisze:
>> pieczenie odbywa się w maszynie.
>
> Właśnie to robisz niewłaściwie. Piecz w piekarniku. Maszyna nie dopieka od
> góry. Moja wylądowała już w lamusie.

Tak też przypuszczałem. W zasadzie tylko chciałem się upewnić :-) Fajna
zabawka do nauki i nic więcej, a szkoda.

W piekarniku w jaki sposób to robisz? Góra i dół? Termoobieg?

Aha... jeszcze jedna rzecz mi się przypomniała: chleb jest zawsze
spękany u góry. Tak jakby para wodna rozsadziła go w paru miejscach.
Czytałem, że chleb żytni nie należy do piękności lecz nie podano detali.
Czy ten efekt jest prawidłowy?