Re: Winogrona w zimie???

Path: news-archive.icm.edu.pl!news2.icm.edu.pl!newsfeed.gazeta.pl!news.onet.pl!newsfe
ed.tpinternet.pl!atlantis.news.tpi.pl!news.tpi.pl!not-for-mail
From: "Marcin R. Kiepas" <m...@i...pl.pl>
Newsgroups: pl.rec.ogrody
Subject: Re: Winogrona w zimie???
Date: Wed, 3 Mar 2004 13:00:39 +0100
Organization: tp.internet - http://www.tpi.pl/
Lines: 34
Message-ID: <c24hfu$q8$1@atlantis.news.tpi.pl>
References: <0...@n...onet.pl>
<c24bes$j9e$1@atlantis.news.tpi.pl>
NNTP-Posting-Host: nat1.udn.pl
X-Trace: atlantis.news.tpi.pl 1078315326 840 82.139.8.9 (3 Mar 2004 12:02:06 GMT)
X-Complaints-To: u...@t...pl
NNTP-Posting-Date: Wed, 3 Mar 2004 12:02:06 +0000 (UTC)
X-Priority: 3
X-MSMail-Priority: Normal
X-Newsreader: Microsoft Outlook Express 6.00.2600.0000
X-MimeOLE: Produced By Microsoft MimeOLE V6.00.2600.0000
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.ogrody:109845
Ukryj nagłówki

Witam

"Janusz Czapski" <j...@t...pl> napisał:

> Sam tego nie próbowałem, ale w książce "La Vigne" Francuzi podają taki
> oto sposób: grona nalezy obcinac z kilkunastocentymetrowym kawałkiem
> łozy. Tę łoze wkłada sie do sloika z wodą, a grono zwisa poza słoikiem.
> I trzyma w temperaturze ok 4C. Podobno 3 miesiące mozna tak przechowywac.
>

Ten sposob jest tez opisany we wspomnianej juz ksiazce dr Liska.

W sieci natknalem sie jeszcze na artykul Leszka Telatynskiego,
przewodniczacego Sekcji Winoroslowej Sadownikow Polskich,
ktory pisze, ze pozne odmiany winogron mozna przechowywac
nawet do 6 miesiecy.
http://www.ppr.pl/displayResource.do?_resourcePK=707
79&_phType=A
Nie precyzuje on jednak w jaki sposob sie je przechowuje.
Zakladam jednak, ze bedzie to przechowywanie nie w sloikach,
ale w normalnej chlodni. Prawdopodobnie takie owoce nalezy
zebrac nieco wczesniej i przechowywac w chlodni z niska zawartoscia
tlenu, co zapewni dluzsza jedrnosc owocow.
--
Pozdrawiam

(mrk)

---
Marcin R. Kiepas
m...@i...pl
**************