Witam

"Janusz Czapski" <j...@t...pl> napisał:

> Sam tego nie próbowałem, ale w książce "La Vigne" Francuzi podają taki
> oto sposób: grona nalezy obcinac z kilkunastocentymetrowym kawałkiem
> łozy. Tę łoze wkłada sie do sloika z wodą, a grono zwisa poza słoikiem.
> I trzyma w temperaturze ok 4C. Podobno 3 miesiące mozna tak przechowywac.
>

Ten sposob jest tez opisany we wspomnianej juz ksiazce dr Liska.

W sieci natknalem sie jeszcze na artykul Leszka Telatynskiego,
przewodniczacego Sekcji Winoroslowej Sadownikow Polskich,
ktory pisze, ze pozne odmiany winogron mozna przechowywac
nawet do 6 miesiecy.
http://www.ppr.pl/displayResource.do?_resourcePK=707
79&_phType=A
Nie precyzuje on jednak w jaki sposob sie je przechowuje.
Zakladam jednak, ze bedzie to przechowywanie nie w sloikach,
ale w normalnej chlodni. Prawdopodobnie takie owoce nalezy
zebrac nieco wczesniej i przechowywac w chlodni z niska zawartoscia
tlenu, co zapewni dluzsza jedrnosc owocow.
--
Pozdrawiam

(mrk)

---
Marcin R. Kiepas
m...@i...pl
**************