Re: owoce i proporcje

« poprzedni post

Path: news-archive.icm.edu.pl!pingwin.icm.edu.pl!warszawa.rmf.pl!newsfeed.tpinternet.
pl!news.tpi.pl!not-for-mail
From: Leszek Serdyński <l...@p...onet.pl>
Newsgroups: pl.misc.dieta
Subject: Re: owoce i proporcje
Date: Sat, 13 Jul 2002 20:03:22 +0200
Organization: tp.internet - http://www.tpi.pl/
Lines: 29
Message-ID: <agpq28$6o8$1@news.tpi.pl>
References: <afd8kv$crb$1@news.onet.pl> <afe812$pvo$1@news.tpi.pl>
<afepif$13s$1@news.onet.pl> <afjj7j$k5c$1@news.tpi.pl>
<a...@p...onet.pl> <aft8f0$54a$1@news.tpi.pl>
<ag2idh$h1j$7@news.tpi.pl>
NNTP-Posting-Host: elblag.elb.vectranet.pl
Mime-Version: 1.0
Content-Type: text/plain; charset="iso-8859-2"
Content-Transfer-Encoding: 8bit
X-Trace: news.tpi.pl 1026583432 6920 213.77.19.216 (13 Jul 2002 18:03:52 GMT)
X-Complaints-To: u...@t...pl
NNTP-Posting-Date: Sat, 13 Jul 2002 18:03:52 +0000 (UTC)
X-Priority: 3
X-MimeOLE: Produced By Microsoft MimeOLE V6.00.2600.0000
X-Newsreader: Microsoft Outlook Express 6.00.2600.0000
X-MSMail-Priority: Normal
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.misc.dieta:8247
Ukryj nagłówki

Użytkownik "AnieszkaP" <g...@p...onet.pl> napisał w wiadomości
news:ag2idh$h1j$7@news.tpi.pl...
>
> Użytkownik Leszek Serdyński <l...@p...onet.pl> w wiadomości do grup
> dyskusyjnych napisał:aft8f0$54a$...@n...tpi.pl...
> >

> > Kazeina jest w mleku. Ser to produkt bakteryjny, zawiera więc białko
> > bakteryjne.
>
> tzn jakie bialko- konkretniej poprosze- chodzi mi o sklad chemiczny?

Wiesz, to jak byś się zapytała o białko ludzkie, czy królicze. Skład
chemiczny? Aminokwasy.
Chodzi o to, że kazeina, to jest konkretne białko (w kilku odmianach) o
bardzo dobrym składzie
procentowym aminokwasów, ale co do którego istnieją podejrzenia, że nie
wszyscy ludzie dobrze ją trawią.

Białko bakteryjne, to już mieszanina różnych białek, zarówno enzymów jak i
białek strukturalnych. Skład aminokwasowy serów jest bardzo dobry.
Cytat z "Biochemii kręgowców" str. 176: "Przykładem białek
pełnowartościowych są białka serów twarogowych i podpuszczkowych, jaj oraz
mięsa".

Pozdrawiam
Leszek