pierogi ruskie, a obiad Wielkanocny?
Liczba wypowiedzi w tym wątku: 30
| « poprzedni wątek | następny wątek » |
11. Data: 2006-04-19 16:43:10
Temat: Re: pierogi ruskie, a obiad Wielkanocny?Od: "Bożena Kmiecik" <b...@s...pw.edu.pl> szukaj wiadomości tego autora
"Anna Marianecka" wrote in message news:e25iid$opv$1@nemesis.news.tpi.pl...
<...>
| Były to pierogi ruskie zapiekane w głębokim oleju, a następnie ostudzane.
<...>
Jestem prawie gotowa się załozyć, że nie były to pierogi ruskie w rozumieniu
takim, jakie znamy czyli ciasto jak na dowolne polskie pierogi + nadzienie
do tak zwanych ruskich ;)))) Domniemuję, że była to wariacja na temat
bielaszej, czebureków czy coś w ten deseń... na Wschodzie Europy (w
szczególności często spotykam to na rosyjskich/ukraińskich grupach/listach
dyskusyjnych) można spotkać pirożki (przez samo "i") smażone na głębokim
tłuszczu z różnymi nadzieniami (w tym i z takim podobnym do polskich
pierogów ruskich)... Ciasto do takich pirożków jest z tego co pamiętam
(osobiście nie produkuję takich) inne niż do polskich pierogów.
Bożenka z Wilna :-)
słoneczna miodzio dziewczyna
Strona grupowa - http://kuchenna.host.sk
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
Do góryZobacz także
12. Data: 2006-04-19 17:35:19
Temat: Re: pierogi ruskie, a obiad Wielkanocny?Od: Marsjasz <d...@w...pl> szukaj wiadomości tego autora
Panslavista napisał(a):
>
> "Marsjasz" <d...@w...pl> wrote in message
> news:e25ip2$ofi$1@atlantis.news.tpi.pl...
>> Anna Marianiecka napisał(a):
>>
>>> czy wypada podać pierogi ruskie na obiad w I dzień świąt?
>>> Anna
>> ruskim mozna...
>
> Witam!
>
> Akurat to są polskie pierogi i tak się nazywają w Rosji...
Witam po swietach :)
wiem wiem bylem w Rosji i tamte pierogi nijak sie mialy do naszych...
(surowe mieso ryba kawior)...
najczesciej podawano do nich kwasna smietane...
Marsjasz
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
13. Data: 2006-04-19 18:05:48
Temat: Re: pierogi ruskie, a obiad Wielkanocny?Od: "Aicha" <b...@m...pl> szukaj wiadomości tego autora
Użytkownik "Marsjasz" napisał:
> bylem w Rosji i tamte pierogi nijak sie mialy do naszych...
> (surowe mieso ryba kawior)...
Pielmieni?
Pozdrawiam - Aicha
--
Dozwolone od lat 18:
http://www.opowiadania.org/autorzy/aicha/aicha.html
Komentarz z Gniazda:
Masz talent i cyrkowe umiejętności żonglerki słowami
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
14. Data: 2006-04-19 18:20:11
Temat: Re: pierogi ruskie, a obiad Wielkanocny?Od: Marsjasz <d...@w...pl> szukaj wiadomości tego autora
Aicha napisał(a):
> Użytkownik "Marsjasz" napisał:
>
>> bylem w Rosji i tamte pierogi nijak sie mialy do naszych...
>> (surowe mieso ryba kawior)...
>
> Pielmieni?
>
> Pozdrawiam - Aicha
>
dokladnie :)
Mars
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
15. Data: 2006-04-19 18:47:43
Temat: Re: pierogi ruskie, a obiad Wielkanocny?Od: "Magdalena W." <b...@s...gazeta.pl> szukaj wiadomości tego autora
Użytkownik "Anna Marianecka" <a...@o...pl> napisał w wiadomości
> No więc rzeczywiście jadłam coś w pewien sposób dziwnego.
> Były to pierogi ruskie zapiekane w głębokim oleju, a następnie ostudzane.
> Polewało się to sosem śmietanowo-chrzanowym (dość ostrym), w którym były
> siekane drobno jajka i wmieszane kiełki rzeżuchy.
No to taka wersja "na bogato" i ambitnie. Jak dla mnie brzmi smakowicie i
nie widzę nic zdrożnego w podaniu takich pierogów na obiad Wielkanocny.
Dobry pieróg nie jest zły ;-)
Pozdrawiam
Magdalena
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
16. Data: 2006-04-19 20:03:18
Temat: Re: pierogi ruskie, a obiad Wielkanocny?Od: "czeremcha " <c...@W...gazeta.pl> szukaj wiadomości tego autora
Bożena Kmiecik <b...@s...pw.edu.pl> napisał(a):
> na Wschodzie Europy (w
> szczególności często spotykam to na rosyjskich/ukraińskich grupach/listach
> dyskusyjnych) można spotkać pirożki (przez samo "i") smażone na głębokim
> tłuszczu z różnymi nadzieniami (w tym i z takim podobnym do polskich
> pierogów ruskich)... Ciasto do takich pirożków jest z tego co pamiętam
> (osobiście nie produkuję takich) inne niż do polskich pierogów.
Ach, nawet mi nie przypominaj! Niebo w gębie! /A ciasto drożdżowe/
Ania
--
Wysłano z serwisu Usenet w portalu Gazeta.pl -> http://www.gazeta.pl/usenet/
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
17. Data: 2006-04-20 09:05:18
Temat: Re: pierogi ruskie, a obiad Wielkanocny?Od: "Anna Marianecka" <a...@o...pl> szukaj wiadomości tego autora
Użytkownik "Bożena Kmiecik" <b...@s...pw.edu.pl> napisał w
wiadomości news:e25pb8$brh$1@news.onet.pl...
> "Anna Marianecka" wrote in message
> news:e25iid$opv$1@nemesis.news.tpi.pl...
> <...>
> | Były to pierogi ruskie zapiekane w głębokim oleju, a następnie
> ostudzane.
> <...>
>
> Jestem prawie gotowa się załozyć, że nie były to pierogi ruskie w
> rozumieniu
> takim, jakie znamy czyli ciasto jak na dowolne polskie pierogi + nadzienie
> do tak zwanych ruskich ;)))) Domniemuję, że była to wariacja na temat
> bielaszej, czebureków czy coś w ten deseń... na Wschodzie Europy (w
> szczególności często spotykam to na rosyjskich/ukraińskich grupach/listach
> dyskusyjnych) można spotkać pirożki (przez samo "i") smażone na głębokim
> tłuszczu z różnymi nadzieniami (w tym i z takim podobnym do polskich
> pierogów ruskich)... Ciasto do takich pirożków jest z tego co pamiętam
> (osobiście nie produkuję takich) inne niż do polskich pierogów.
Ot, i czego sie nie przyjdzie na stare lata dowiedzieć!
Mogłoby być i tak jak piszesz Bożenko.
tutaj znalazłam przepis na czebureki
http://www.kucharz.pl/content/view/36/39/
a tutaj na bielaszy
http://mojegotowanie.onet.pl/22670,ksiazka_przepis.h
tml
i tu jest chyba to, co napisałaś o innym cieście:
"Do dużej miski wsypujemy mąkę i mieszamy z sodą oczyszczoną. Dodajemy do
tego jajka, maślankę, sypiemy trochę pieprzu i soli. Zagniatamy ciasto,
które ze względu na sodę będzie cały czas trochę mokrawe. Proszę nie
dosypywać w nieskończoność mąki bo to nic nie da. Ciasto odstawić na kilka
chwil."
A swoja drogą mogłabyś na swojej słonecznej www zamieścić linki do tych
dyskusyjnych grup rosyjskich.
Słabo, bo słabo... ale jeszcze bukwy składam, czego nie wiem, to zgaduję lub
wymyślam swoje znaczenie :-)
Pozdrawiam serdecznie
Anna
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
18. Data: 2006-04-20 09:38:22
Temat: Re: pierogi ruskie, a obiad Wielkanocny?Od: "Panslavista" <p...@w...pl> szukaj wiadomości tego autora
"Anna Marianecka" <a...@o...pl> wrote in message
news:e27ivt$1lt$1@nemesis.news.tpi.pl...
>
> Użytkownik "Bożena Kmiecik" <b...@s...pw.edu.pl> napisał w
> wiadomości news:e25pb8$brh$1@news.onet.pl...
>> "Anna Marianecka" wrote in message
>> news:e25iid$opv$1@nemesis.news.tpi.pl...
>> <...>
>> | Były to pierogi ruskie zapiekane w głębokim oleju, a następnie
>> ostudzane.
>> <...>
>>
>> Jestem prawie gotowa się załozyć, że nie były to pierogi ruskie w
>> rozumieniu
>> takim, jakie znamy czyli ciasto jak na dowolne polskie pierogi +
>> nadzienie
>> do tak zwanych ruskich ;)))) Domniemuję, że była to wariacja na temat
>> bielaszej, czebureków czy coś w ten deseń... na Wschodzie Europy (w
>> szczególności często spotykam to na rosyjskich/ukraińskich
>> grupach/listach
>> dyskusyjnych) można spotkać pirożki (przez samo "i") smażone na głębokim
>> tłuszczu z różnymi nadzieniami (w tym i z takim podobnym do polskich
>> pierogów ruskich)... Ciasto do takich pirożków jest z tego co pamiętam
>> (osobiście nie produkuję takich) inne niż do polskich pierogów.
>
> Ot, i czego sie nie przyjdzie na stare lata dowiedzieć!
> Mogłoby być i tak jak piszesz Bożenko.
>
> tutaj znalazłam przepis na czebureki
> http://www.kucharz.pl/content/view/36/39/
>
> a tutaj na bielaszy
> http://mojegotowanie.onet.pl/22670,ksiazka_przepis.h
tml
> i tu jest chyba to, co napisałaś o innym cieście:
> "Do dużej miski wsypujemy mąkę i mieszamy z sodą oczyszczoną. Dodajemy do
> tego jajka, maślankę, sypiemy trochę pieprzu i soli. Zagniatamy ciasto,
> które ze względu na sodę będzie cały czas trochę mokrawe. Proszę nie
> dosypywać w nieskończoność mąki bo to nic nie da. Ciasto odstawić na kilka
> chwil."
>
> A swoja drogą mogłabyś na swojej słonecznej www zamieścić linki do tych
> dyskusyjnych grup rosyjskich.
> Słabo, bo słabo... ale jeszcze bukwy składam, czego nie wiem, to zgaduję
> lub wymyślam swoje znaczenie :-)
>
> Pozdrawiam serdecznie
> Anna
Uwielbiam pierogi ruskie z miętą - może być suszona, może być świeża.
Podobnie jak bździk zwany też "białym szaleństwem" do którego dodano zamiast
szczypiorku posiekanych zielonych listków mięty pieprzowej. Miętę sadzimy na
działce, własna najsmaczniejsza - zaraz po zerwaniu pachnie i smakuje
najlepiej.
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
19. Data: 2006-04-20 11:01:20
Temat: Re: pierogi ruskie, a obiad Wielkanocny?Od: Jerzy Nowak <0...@m...pl> szukaj wiadomości tego autora
Panslavista napisał(a):
> Pewnie! A szczym?
Fuj.
;-)
pozdr. Jerzy
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
20. Data: 2006-04-20 11:13:01
Temat: Re: pierogi ruskie, a obiad Wielkanocny?Od: "Panslavista" <p...@w...pl> szukaj wiadomości tego autora
"Jerzy Nowak" <0...@m...pl> wrote in message
news:e27ppj$hg7$1@nemesis.news.tpi.pl...
> Panslavista napisał(a):
>
>> Pewnie! A szczym?
>
> Fuj.
> ;-)
Mięta nie fuj.
Majeranek nie fuj itd.
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
| « poprzedni wątek | następny wątek » |