Użytkownik "Moon" napisał w wiadomości grup
dyskusyjnych:l5umg7$oka$...@s...aioe.org...


Użytkownik "Dirko" <j...@w...pl> napisał w wiadomości
news:l5sq7n$jma$1@news.vectranet.pl...
> Użytkownik "Moon" <l...@v...net> napisał w wiadomości
> news:l5s02u$9qf$1@speranza.aioe.org...
>>
>> Liście z wiśni? Ciekawe!
>>
>
> Hejka. Są znane i stosowane, np w pierwszym z brzegu przepisie na
> nalewkę z aronii:
> a.. aronia, 1,5KG
> b.. LIŚCIE WIŚNIOWE, 300 SZT.
> c.. cukier, 2KG
> d.. woda, 3L.
> e.. kwasek cytrynowy, 50G.
> f.. SPIRYTUS 96%, 1.5L
> Pozdrawiam popularnie Ja...cki

Bardzo interesujace, ale jak uważacie, co one "robią", te liście? Jaki mają
wpływ na smak, czy cośtam? Ciekawi mnie to, bo do następnego sezonu kawał
czasu. Na szczęście wiśnie mam...
Niepokoi mnie też trochę większa ilość cukru od wagi owoców w przepisie.

Moon
****************************************************
*************
Witam

Ja nalewkę robię tak

Do słoika 1 litr wsypuję umyte owoce aronii i zalewam w proporcji 1:1
spirytus oraz biała wódka
do takiego słoika wchodzi około 0,5 l mieszanki alkoholowej.
Odstawiam to wszystko na około 1 miesiąc. Po miesiącu odlewam ekstrakt
a owoce zasypuję cukrem i mieszam je tak aby wszystkie owoce obtoczone były
cukrem.
to wszystko ładuje do słoików i po około dwóch tygodniach (obserwuje jak
puściło sok)
ponownie zlewam płynną zawartość i dolewam do tego co wcześniej zlałem.
Owoce pod wpływem cukru zmniejszą swoją objętość o około połowę stając się
bardziej suche.
taką czynność z cukrem powtarzam jeszcze 1 raz lub 2 razy w zależności od
tego czy da się coś jeszcze wyciągnąć z owoców.
Wszystkie odciągi mieszam razem i jest wtedy dopiero nalewka do picia.
Przepis prosty a trunek naprawdę super.
Robiłem kiedyś z liśćmi z wiśni ale poza dodatkową robotą efektów nie
widziałem.

Ten sposób można zastosować do innych owoców np. wiśni itp.


Pozdrawiam
Roman


---
Ta wiadomość e-mail jest wolna od wirusów i złośliwego oprogramowania, ponieważ
ochrona avast! Antivirus jest aktywna.
http://www.avast.com