Re: śledzie z rodzynkami

Liczba wypowiedzi w tym wątku: 1

1. Data: 2007-10-31 18:34:48

Temat: Re: śledzie z rodzynkami
Od: abacus <a...@t...pl> szukaj wiadomości tego autora

On 31 Paź, 15:57, Stalker <t...@i...pl> wrote:
> Ela pisze:
>
> > Czy ktoś z Was zna ten przepis i mógłby podpowiedzieć?
>
> Żona z kuchni dyktuje :-)
>
> Śledź po sułtańsku:
>
> 1 kg śledzi
> 4 cebule
> 1 szklanka oleju sojowego
> 15 dkg koncentratu pomidorowego
> 10 dkg rodzynek
> 1 łyżeczka soku z cytryny
> 2 łyżki cukru
>
> W rondlu rozgrzać olej, zeszklić talarki cebuli, dodać koncentrat pom.,
> cukier, sok z cytryny, namoczone i osuszone rodzynki. Zagotować,
> mieszając. Śledź w dzwonki i przekładać zalewą...
>
> To o to chodziło?
>
> Stalker
Zachcialo mi sie jak ww przeczytalem.
Skonczylem przed chwila. Zamiast przecieru dalem keczupu, zamiast soku
z cytryny -octu balsamicznego i dolalem troche bialego wina. Zamiast
oleju sojowego- rzepakowy. Sledzie mialem i nie musilem szukac
substytutu.Masa do przekladania sledzi wyszla brązowa. Sprubuje jutro
jak troche postoi.
Pozdro
Adam