nalewka z głogu

Liczba wypowiedzi w tym wątku: 2

1. Data: 2007-10-30 18:05:49

Temat: nalewka z głogu
Od: "rebel" <rebel@NO_SPAMpoczta.fm> szukaj wiadomości tego autora

co prawda skończyły się już owoce, ale można jeszcze zebrać jakieś
leśne 'pozostałości' w postaci głogu, jarzębiny itp.
Mam porządną porcje głogu i goglooje za dobrym przepisem na nalewkę.
Znalazłem dwa poniższe, ale może podpowiecie coś jeszcze.
A może by generalnie zebrać w wątku kilka sprawdzonych nalewkowych
przepisów?
I.
Składniki:
- ? l rozgniecionych owoców głogu
- 1 l wódki lub ? spirytusu i ? l wody źródlanej
- 40 dag cukru

Sposób przyrządzania:
1. Rozgniecione owoce (pestki usunąć) zalać czystą wódką. Jeżeli daje
się wódkę, wsypać cukier do szklanego naczynia, w przypadku spirytusu
sporządzić syrop z cukru i wody źródlanej.
2.Zalać owoce i odstawić naczynie w ciepłe miejsce na 10 dni.
3. Następnie płyn przefiltrować i zlać do butelek.
4. Nalewka powinna dojrzewać, co najmniej przez miesiąc.

II.
Składniki:
0,5kg suszonych owoców głogu
2l spirytus 50%
syrop (0,5kg cukru + szklanka wody)
50 g suszonych śliwek, 50 g rodzynek, pół laski wanilii

Sposób wykonania:
Głóg, śliwki, rodzynki, wanilię zalać w słoju spirytusem i macerować w
ciepłym miejscu przez 4-6 tygodni. Następnie klarowny nalew zlać do
innego naczynia.
Zagotować syrop cukrowy, a po ostudzeniu wlać do niego nalew
spirytusowy. Odstawić do sklarowania, przefiltrować i rozlać do
butelek.
Cześć cukru można zastąpić miodem. Zwiększając dawkę cukru możemy
uzyskac likier głogowy.
--
Zdravím Vás
st.ark

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

Zobacz także

2. Data: 2007-11-09 07:59:58

Temat: Re: nalewka z głogu
Od: "Tomek" <a...@a...net> szukaj wiadomości tego autora

Owoce głogu

Miód

Spirytus ok 70%

Owoce głogu przemrozić ok tygodnia, potem zgnieść zalać spirytusem z
dodatkiem miodu. Po tygodniu zlać płyn i odstawić na kilka miesięcy.

na serce, na bezsenność

http://www.artzi.net/component/option,com_garyscookb
ook/Itemid,76/func,detail/id,1

--
Tomek
http://www.artzi.net