o...@t...pl wrote:

>> Hie, nawet nie byłem pewien, czy faktycznie żelazo powoduje aż takie
>> straty, a tu okazało się że jednak faktycznie.
>
> Dziennik podalem raczej jako ciekawostke, czy tez przeslanke. Nie
> opieralbym sie jako na solidnym zrodle - za duzo maja bledow w
> artykulach, za duzo uproszczen w nich i za malo kompetencji u
> dziennikarzy.
>
> Zauwaz, ze powoluja sie na jakas dietetyczke, a nie konkretne badania.
>
> Dlaczego na przyklad poleca stal nierdzewna, zamiast zelaza? Na stali
> nierdzewnej tez jest warstwa tlenku metalu (w tym wypadku np. chromu).
> Czy to nie wystarczy jako zrodlo tlenu do reakcji, skoro normalnie
> starcza nawet tlen z powietrza, czy wody (tylko ze w dluzszym okresie
> czasu)?
>

Ogólnie chodzi o samą ideę - że kontant z żelazem niszczy witaminy.

Wiesz, tu wszystko sprowadza się do doświadczeń Maxa Gersona sprzed
kilkudziesięciu lat. Eksperymentował wtedy z leczeniem gruźlicy, bardzo
znane doświadczenie. Jeden lekarz (pulmonolog? lekarz który wtedy się w tym
specjalizował), postanowił sprawdzić, ile prawdy jest w gadaniu Gersona o
wyleczeniu gruźlicy dietą. Wyznaczył 500 pacjentów z ostatnim stadium
nieuleczalnej wtedy gruźlicy, dał gościowi wolną rękę i zasugerował, że
jeśli chociaż u jednego stan się poprawi, można mówić o jakiejś
skuteczności terapii. W ciągu kilku miesięcy bodajże 497 pacjentów
całkowicie wyzdrowiało. Podstawą były właśnie soki, ale Gerson zauważył, że
te robione w sokowirówkach nie mają działania terapeutycznego. Sam
wielokrotnie podkreślał, że sokowirówki były jego wielką nadzieją - i
równie wielkim rozczarowaniem. Tam nie tylko o witaminy chodzi, ale pewnie
też o setki innych substancji których nauka jeszcze nie zna, a które są
obecne w warzywach i owocach.

Jeszcze żyje kilka osób wyleczonych wtedy przez Gersona, zresztą to nie byli
tylko jacyś anonimowi kolesie ale m.in. noblista Albert Schweitzer. Sprawa
była bardzo głośna, rozpisywały się o tym wszystkie gazety - Gerson po
prostu jeździł i po kolei doprowadzał do zamknięcia sanatoriów dla
gruźlików. Spotkało się to ze wściekłym atakiem lekarzy specjalizujących
się w leczeniu gruźlicy. Nic dziwnego, że po wojnie która przerwała
działania Gersona, nikt nigdy kijem nie ruszył terapii opartej na zdrowym
odżywianiu.

A tu z naszego krajowego podwórka, dr Dąbrowska i jej dieta złożona z
surowych owoców i warzyw:

http://www.dieta-dabrowska.pl/wyniki.html

Zwracam szczególną uwagę na przypadki "cudownego" wyleczenia ze schorzeń
bakteryjnych.

--
. Wegetarianizm i Ekologia - http://www.vegie.pl . Nie jestem lekarzem :P