> Problem w tym, że ta sama medycyna, która "doskonale" zna przemiany
> cholesterolu i wie wszystko na jego temat, przez długie, długie lata
> utrzymywała, że zmiany miażdżycowe są nieodwracalne. To był dogmat,
> powtarzany na wszystkich uniwersytetach, przez wszystkie kliniki. A tu
> nagle zonk - miażdżyca znika przy zdrowej diecie. Po prostu znika. Bez
> żadnych leków czy innych sztuczek.
>

Powtórzę...
A przeczytałeś gdzieś konkretnie na jakiej podstawie dr Ornish stwierdził
cofnięcie
zmian miażdżycowych? Przyżyciowo krajał ludzi i ocenial blaszki, by potem za
parę lat znowu ich (zdrowych!!!) rozkroić i zobaczyć, że naczynia czyste?
Śmiechu warte... Nie wierz w cofniecie zmian, bo nie wiesz nawet jak to
sprawdzić, a wierzysz w to...
Dieta ważna, utrudnia pogłębianie się zmian miażdżycowych. Zdrowy styl zycia
również.
Ale to nic odkrywczego... nie musi to być wegeterianizm.

> Jak dla mnie, najprawdopodobniejsza byłaby teza, że wszystko bierze się z
> obecności w diecie tłuszczu. W naturalnej diecie człowieka tłuszczu nie ma
> w zasadzie w ogóle.
>

Dobrze, że dodałeś "jak dla mnie".
Człowiek od zawsze był i będzie stworzeniem wszystkożernym (w takiej diecie
jest tłuszcz). Taka jego natura od zawsze i ewolucji na siłę nie zmienisz
tylko dlatego, że uważasz, że cos jest zdrowsze...