Sklepowe ciasto na baklawe?

Liczba wypowiedzi w tym wątku: 1

1. Data: 2002-02-25 20:11:23

Temat: Sklepowe ciasto na baklawe?
Od: Magdalena Bassett <M...@w...net> szukaj wiadomości tego autora

Czy mozna dostac gotowe ciasto na baklawe? W USA phyllo pastry. Sa to
papierowo-cienkie platki ciasta, ktore smaruje sie roztopionym maslem i
uklada warstwowo, zapieka nadziane czyms, jak np. nadzieniem na strudel,
czy grzybowym, etc. Jesli mozna to dostac, podam pare przepisow.
Magdalena Bassett

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

Zobacz także

1. Data: 2002-02-25 20:44:51

Temat: Re: Sklepowe ciasto na baklawe?
Od: Krysia Thompson <K...@h...fsnet.co.uk> szukaj wiadomości tego autora

>Czy mozna dostac gotowe ciasto na baklawe? W USA phyllo pastry. Sa to
>papierowo-cienkie platki ciasta, ktore smaruje sie roztopionym maslem i
>uklada warstwowo, zapieka nadziane czyms, jak np. nadzieniem na strudel,
>czy grzybowym, etc. Jesli mozna to dostac, podam pare przepisow.
>Magdalena Bassett

a po naszemu to filo pastry... fajne rzeczy mozna do srodka klasc
;). Mozna robic indywidualne zawijaski tez

Krysia
K.T. - starannie opakowana
____________________________________________________
__________________________
Posted Via Binaries.net = SPEED+RETENTION+COMPLETION = http://www.binaries.net

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2002-02-26 02:55:37

Temat: Re: Sklepowe ciasto na baklawe?
Od: Magdalena Bassett <M...@w...net> szukaj wiadomości tego autora

Krysia Thompson wrote:
>
> >Czy mozna dostac gotowe ciasto na baklawe? W USA phyllo pastry. Sa to
> >papierowo-cienkie platki ciasta, ktore smaruje sie roztopionym maslem i
> >uklada warstwowo, zapieka nadziane czyms, jak np. nadzieniem na strudel,
> >czy grzybowym, etc. Jesli mozna to dostac, podam pare przepisow.
> >Magdalena Bassett
>
> a po naszemu to filo pastry... fajne rzeczy mozna do srodka klasc
> ;). Mozna robic indywidualne zawijaski tez
>
> Krysia
> K.T. - starannie opakowana

Czyli pewnie w Polsce nie ma :(

Wlasnie wymyslilam i wyprobowalam calkiem nowa zakaske, w sklad ktorej
musi wchodzic to ciasto.
Krysiu, wyprobuj choc Ty, niech sie ktos nacieszy.

12 pieczarek o duzych kapeluszach (4-6 cm)
1 srednia cebula
2 lyzki masla
1 lyzeczka pieprzu
1 lyzeczka soli

9 kawalkow ciasta phyllo
100 ml stopionego masla
pedzel (pendzel)

Rozgrzac piec do 200C/400F. Usunac nogi z pieczarek. Obrac 9 pieczarek
ze skory i kolnierzyka, 3 pieczarki posiekac na drobno. Cebule posiekac
na male kawalki, podsmazyc na patelni na masle, dodac pieczarki, dodac
przyprawy, smazyc na malym ogniu, az grzyby beda gdzieniegdzie podsmazone.

Na desce ulozyc obrane pieczarki jak miseczki i napelnic kazda czubata
lyzeczka nadzienia cebulowo-pieczarkowego, dzielac cale nadzienie rowno.

Na duzej desce ulozyc arkusz ciasta, polowe posmarowac roztopionym
maslem, zlozyc na pol, marszczac troche, niezbyt rowno, znow posmarowac
maznieciami pedzla, nierowno zlozyc na pol, ustawic na srodku jedna
napelniona pieczarke i podniesc brzegi ciasta do gory naokolo grzyba,
zaciesniajac, jak sakiewke i rozposcierajac brzegi. Nie musi to byc
dokladne, nic sie nie rozleci. Ustawic na nieposmarowanej blasze, piec
20 minut lub krocej az ciasto bedzie mialo zlotobrazowe brzegi. Podac na
talerzykach z nozem i widelcem, kazdy kroi sobie na cwiartki.

Jest to wyjatkowo ciekawa przystawka. Spelnia podstawowa zasade yin i
yang - chrupkie ciasto - miekkie grzyby, wiec interesujace
przeciwstawienie w ustach, smakowo spisuje sie pierwszorzednie, mozna
dodac rozne inne przyprawy, gdybym miala pod reka estragon, to bym
uzyla. Jak kto lubi ostrzej, mozna uzyc czerwonej cebuli. Dodatek
posiekanego i podsmazonego boczku tez moze byc ciekawy.
Magdalena Bassett

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2002-02-26 06:45:29

Temat: Re: Sklepowe ciasto na baklawe?
Od: Aleksander Kłosiewicz <s...@w...pl> szukaj wiadomości tego autora

Użytkownik "Krysia Thompson" <K...@h...fsnet.co.uk>
napisał w wiadomości
news:8g8l7ucrtbedbfu4ri8uhncd4r277vdq9o@4ax.com...
>
> >Czy mozna dostac gotowe ciasto na baklawe? W USA phyllo pastry.
Sa to
> >papierowo-cienkie platki ciasta, ktore smaruje sie roztopionym
maslem i
> >uklada warstwowo, zapieka nadziane czyms, jak np. nadzieniem na
strudel,
> >czy grzybowym, etc. Jesli mozna to dostac, podam pare
przepisow.
> >Magdalena Bassett
>
> a po naszemu to filo pastry... fajne rzeczy mozna do srodka
klasc
> ;). Mozna robic indywidualne zawijaski tez
>
> Krysia
> K.T. - starannie opakowana
>
Czy to jest taki cuś co "bricki" można zrobić.
Dla wyjaśnienia "bricki" to takie rożki z zapieczonym jajkiem i
dodatkami.
pozdr.Alex

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2002-02-26 07:03:33

Temat: Re: Sklepowe ciasto na baklawe?
Od: "Basia" <b...@p...onet.pl> szukaj wiadomości tego autora

>
> Czyli pewnie w Polsce nie ma :(

ja nie widzialam...jedyne cos w te melodie co spotkalam, to papier ryzowy,
ale z tym Waszym ciastem to raczej nie ma wiele wspolnego...

pozdraiwm
Basia

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2002-02-26 07:35:32

Temat: Re: Sklepowe ciasto na baklawe?
Od: Krysia Thompson <K...@h...fsnet.co.uk> szukaj wiadomości tego autora

>Czy to jest taki cu? co "bricki" mo?na zrobi?.
>Dla wyja?nienia "bricki" to takie ro?ki z zapieczonym jajkiem i
>dodatkami.
>pozdr.Alex

Brick to taki polnocnoafrykanski wynalazek cos a la nalesnik
zdaje sie, co to w niego zawija sie rozne rzeczy...raczej nie to,
bp filo w ogole musi byc przykryte jak nieuzywane (np jak sie
bawisz jedna plachta, to w tym czasie nieprzykryta inna wyschnie
i zesztywnieje), po upieczeniu sztywnieje na pergamin jesli
wystaje, nie jest przywalone sosem, miodem, maslem i inymi
rzeczami...

ja daniej robilam strudel jablkowy uzywajac tego ciasta...na
baklave bym sie nie zdecydowala...warstwy tego filo, smarowane
porzadnie rostopionym maslem, mieszanka orzechowo
maslano-cukrowa, polane to miodem i dawaj jeszcze ze 3
wartswy...wsyzstko polane reszta masla i miodu...i moze jeszcze
troszke i upieczone...jak zimne po upieczeniu to dla mnie
niejadalne bo tak ciezkie, ze moj zaladek nie dalby rady...na
cieplo...maly kawaleczek...

robilam tez niby strudle - kwadrat filo, posmarowany maslen, na
srodek mieszanki duszonegojablka z bakaliami, przyprawami a la
piernik, zebrac brzegi kwadrata do siebie, ladny zawijasek
ukrecic zeby bylo zakmniete i, posmarowac i upiec.
Tak samo feta ugnieciona z mascarpone, szpinakiem jak najbardziej
suchym acz ugotowanym, cebulka/czosnkiem...wariacje na temat
wsadu moga byc dowolne

Krysia

Ryzowe nalesniki to jednak nie to samo...
K.T. - starannie opakowana
____________________________________________________
__________________________
Posted Via Binaries.net = SPEED+RETENTION+COMPLETION = http://www.binaries.net

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2002-02-26 17:43:05

Temat: Re: Sklepowe ciasto na baklawe?
Od: Jaroslaw Szuba <j...@h...pl> szukaj wiadomości tego autora

Witam

O ile się orientuję to można, sam często używam.

Jarek

Magdalena Bassett napisał(a):

> Czy mozna dostac gotowe ciasto na baklawe? W USA phyllo pastry. Sa to
> papierowo-cienkie platki ciasta, ktore smaruje sie roztopionym maslem i
> uklada warstwowo, zapieka nadziane czyms, jak np. nadzieniem na strudel,
> czy grzybowym, etc. Jesli mozna to dostac, podam pare przepisow.
> Magdalena Bassett

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2002-02-27 14:01:07

Temat: Odp: Sklepowe ciasto na baklawe?
Od: "stsal" <s...@p...onet.pl> szukaj wiadomości tego autora

A gdzie je nabywasz?

Anka - stsal

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2002-02-28 11:15:39

Temat: Re: Odp: Sklepowe ciasto na baklawe?
Od: Jaroslaw Szuba <j...@h...pl> szukaj wiadomości tego autora

stsal napisał(a):

> A gdzie je nabywasz?
>
> Anka - stsal

W Auchan na Modlińskiej w Warszawie (mrożone oczywiście).

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry