« poprzedni wątek | następny wątek » |
1. Data: 2002-01-15 05:04:03
Temat: SolTen skladnik jedzenia jest tak nieodzowny, ze wlasciwie sie o nim nie
wspomina, uwazajac go za oczywisty. Ciekawe, kiedy homo sapiens zaczeli
uzywac soli, i dlaczego. Zawsze zastanawiam sie nad tym, dlaczego ludzie
uzywaja danych mineralow czy ziol w specyficznym celu i ile tysiecy lat
zabralo, zeby tego rodzaju uzytecznosc zostala zauwazona i zapamietana.
I tak wlasnie z sola: kiedy, od ilu tysiecy lat zauwazono, ze sol
poprawia smak, zachowuje swiezosc, umozliwia przechowanie miesa - tego
rodzaju rozmyslania lapia mnie, gdy sprzatam szafki w kuchni -
noworocznie, od dna, kompletna dyzynfekcja coroczna - cos okropnego, ale musze.
Magdalena Bassett
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
Zobacz także
1. Data: 2002-01-15 05:48:19
Temat: Re: SolMagdalena Bassett <m...@w...net> wrote:
> Ciekawe, kiedy homo sapiens zaczeli
> uzywac soli, i dlaczego.
Sadzilbym, ze sol byla uzywana juz w czasach prehistorycznych, byc moze
zanim pojawil sie homo sapiens. W koncu i zwierzeta lubia sol.
Histor<ycznie rzecz biorac jest wspominana w Biblii i u Homera. Sol byla
dawana jak czesc wynagrodzenia rzymskim legionistom, stad "salarium" --
"zold" i angielskie "salary" -- pensja.
Uzycie soli osiagnelo szczyt w okresie sredniowiecza, kiedy byla
powszechnie stosowanym srodkiem konserwujacym.
Wladyslaw
--
Wladyslaw Los
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
« poprzedni wątek | następny wątek » |