Strudel

Liczba wypowiedzi w tym wątku: 1

1. Data: 2004-01-05 12:09:13

Temat: Re: Strudel
Od: "Renia" <r...@v...pl> szukaj wiadomości tego autora

Dziękuję Basiu.
Widzę, że u Ciebie strudel ma długą tradycję :)
W moim przepisie też był z jabłkami ale wszyscy chcieli z makiem.
Następnym razem zrobię z jabłkami, cynamonem i rodzynkami.

Pozdrawiam strudlowo :)
Renia

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

Zobacz także

1. Data: 2004-01-05 13:44:10

Temat: Re: Strudel
Od: "Basia" <b...@p...onet.pl> szukaj wiadomości tego autora

Użytkownik "Renia" <r...@v...pl> napisał w wiadomości
news:btbjsc$bou$1@news.onet.pl...
> Dziękuję Basiu.
> Widzę, że u Ciebie strudel ma długą tradycję :)
> W moim przepisie też był z jabłkami ale wszyscy chcieli z makiem.

To moze dlatego, ze rodzinie sie strudel ze strucla makowa skojarzyl?

> Następnym razem zrobię z jabłkami, cynamonem i rodzynkami.

ogladalam ze 2 razy w tv jak Maklowicz sie pastwil nad tym ciastem i
rozciagal je niemilosiernie, jestem pelna uznania dla tych, ktorzy maja
odwage robic strudla, ja sie jeszcze nie odwazylam.

pozdrawiam serdecznie
Basia
>

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2004-01-06 07:17:47

Temat: Re: Strudel
Od: "Renia" <r...@v...pl> szukaj wiadomości tego autora

> To moze dlatego, ze rodzinie sie strudel ze strucla makowa skojarzyl?

Nie mieli takich skojarzeń - zostali wcześniej uświadomieni, żeby nie
mówili, że to drożdżowe jakieś dziwne wyszło :))

> ogladalam ze 2 razy w tv jak Maklowicz sie pastwil nad tym ciastem i
> rozciagal je niemilosiernie, jestem pelna uznania dla tych, ktorzy maja
> odwage robic strudla, ja sie jeszcze nie odwazylam.

Rozciąganie - sama przyjemność :)) A może mam skłonności sadystyczne ;))
Jak zrobisz dobrze ciasto to samo aż się prosi, żeby się poznęcać :)
Gotowe ciasto smaruję olejem, wkładam do worka foliowego, owijam kocem i
układam na kaloryferze. Tam sobie siedzi ponad 20 minut. Potem jest bardzo
elastyczne. Wyczytałam, że po rozciągnięciu ma być przeźroczyste ( to jest
możliwe do zrobienia :) ).

Ja też nie miałam odwagi zabrać się za strudla ale ciekawość była
silniejsza. To moje drugie ciasto strudlowe. Z pierwszego wyszedł zakalec.
Spanikowałam i wyjęłam go za szybko z piekarnika.

> pozdrawiam serdecznie
> Basia

Powodzenia :)
Napisz jak się udało.
Renia

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2004-01-06 07:52:25

Temat: Re: Strudel
Od: Magdalena Bassett <m...@o...com> szukaj wiadomości tego autora

Renia wrote:
> Rozciąganie - sama przyjemność :)) A może mam skłonności sadystyczne ;))
> Jak zrobisz dobrze ciasto to samo aż się prosi, żeby się poznęcać :)
> Gotowe ciasto smaruję olejem, wkładam do worka foliowego, owijam kocem i
> układam na kaloryferze. Tam sobie siedzi ponad 20 minut. Potem jest bardzo
> elastyczne. Wyczytałam, że po rozciągnięciu ma być przeźroczyste ( to jest
> możliwe do zrobienia :) ).
>
> Ja też nie miałam odwagi zabrać się za strudla ale ciekawość była
> silniejsza. To moje drugie ciasto strudlowe. Z pierwszego wyszedł zakalec.
> Spanikowałam i wyjęłam go za szybko z piekarnika.
>
> > pozdrawiam serdecznie
> > Basia
>

Ponizej mozna zobaczyc zdjecie 4-obrazkowe mojej pierwszej proby
robienia strudla, w tym
wypadku czeresniowo-wisniowego. Niezla to byla zabawa. Ale trzeba choc
raz sprobowac.

ftp://ftp.west.net/pub/users/magda/strudel.jpg

Jak widac, ciasto ma dziury i nie jest doskonale. Rowniez, gdyby mi sie
kiedys jeszcze raz chcialo by je robic, zlozylabym na pol po
posmarowaniu maslem, zeby byly 2 warstwy ciasta miedzy owocami, a nie pojedyncza.
Magdalena Bassett

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2004-01-06 07:58:16

Temat: Re: Strudel
Od: BasiaBjk <b...@q...pl> szukaj wiadomości tego autora

Użytkownik Magdalena Bassett napisał:

> posmarowaniu maslem, zeby byly 2 warstwy ciasta miedzy owocami, a nie pojedyncza.

Myślę, że to nie jest najlepszym pomysłem. Dziury w cieście można (i
trzeba) łatać, a co najważniejsze - ciasto rozciąga się wierzchem dłoni,
a nie palcami - wtedy są największe szanse na papierową cienkość i
całość blatu ciastowego. Grubsze farfocle na brzegach nalezy obciąć
nożyczkami.
--
pa, BasiaBjk

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2004-01-06 08:21:06

Temat: Re: Strudel
Od: Wladyslaw Los <w...@o...pl> szukaj wiadomości tego autora

In article <3...@o...com>, Magdalena Bassett
<m...@o...com> wrote:

> Jak widac, ciasto ma dziury i nie jest doskonale. Rowniez, gdyby mi sie
> kiedys jeszcze raz chcialo by je robic, zlozylabym na pol po
> posmarowaniu maslem, zeby byly 2 warstwy ciasta miedzy owocami, a nie pojedyncza.

Tyle, że w strudlu chodzi m.in. o to, żeby ciasto było jak najcieńsze.

Władysław

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry