Trufla
Liczba wypowiedzi w tym wątku: 1
| « poprzedni wątek | następny wątek » |
1. Data: 2001-10-04 15:50:40
Temat: TruflaOd: "kulesza" <a...@m...com.pl> szukaj wiadomości tego autora
Witam
Moze ktos z grupowiczow wie jak zrobic smaczne trufle (grzyby),
Wiem gdzie rosną ale bez przepisu to nawet nie zbieram...
Pozdrawiam
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
Do góryZobacz także
1. Data: 2001-10-04 17:35:16
Temat: Re: TruflaOd: "Jerzy" <0...@m...pl> szukaj wiadomości tego autora
> Moze ktos z grupowiczow wie jak zrobic smaczne trufle (grzyby),
> Wiem gdzie rosną ale bez przepisu to nawet nie zbieram...
Nie zbieraj, sa do bani ;-)))
A tak poważnie to są pod ścisłą ochroną.
Pozdrawiam Jerzy
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
1. Data: 2001-10-04 19:56:09
Temat: Re: TruflaOd: "Jerzy" <0...@m...pl> szukaj wiadomości tego autora
> a jakie trufle konkretnie masz na mysli???? W Polsce?
Świńskie ;-))) Jeszcze są, gdzie niegdzie i dlatego są pod ochroną.
Pozdr. Jeerzy
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
1. Data: 2001-10-04 20:07:28
Temat: Re: TruflaOd: "Jerzy" <0...@m...pl> szukaj wiadomości tego autora
> cholera, juz mialem nadzieje ..... w nocy, pod oslona ksiezyca, z
lopatka i
> zaprzyjazniona swinia odkryc zloze bialych trufli ... miedzy
jerozolimskimi
> a marszalkowska ....ach, rozwiales moje wizje ......
A może chcesz świeżego czernidłaka kołpakowatego? Ciut dalej. Wyrósł tuż
pod samym wejściem do klatki??? Pospiesz się, bo już z niego kapie.
Kiedyś z niego robiono najlepszy atrament. Kto o tym pamięta?
Pozdr. Jeerzy
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
1. Data: 2001-10-04 20:45:21
Temat: Re: TruflaOd: "Vefour" <h...@w...pl> szukaj wiadomości tego autora
a jakie trufle konkretnie masz na mysli???? W Polsce?
V.
"kulesza" <a...@m...com.pl> wrote in message
news:9pi3se$55g$1@news.tpi.pl...
> Witam
> Moze ktos z grupowiczow wie jak zrobic smaczne trufle (grzyby),
> Wiem gdzie rosną ale bez przepisu to nawet nie zbieram...
> Pozdrawiam
>
>
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
1. Data: 2001-10-04 20:55:28
Temat: Re: TruflaOd: "Vefour" <h...@w...pl> szukaj wiadomości tego autora
cholera, juz mialem nadzieje ..... w nocy, pod oslona ksiezyca, z lopatka i
zaprzyjazniona swinia odkryc zloze bialych trufli ... miedzy jerozolimskimi
a marszalkowska ....ach, rozwiales moje wizje ......
V.
"Jerzy" <0...@m...pl> wrote in message
news:9piek3$edb$1@sunsite.icm.edu.pl...
> > a jakie trufle konkretnie masz na mysli???? W Polsce?
> Świńskie ;-))) Jeszcze są, gdzie niegdzie i dlatego są pod ochroną.
> Pozdr. Jeerzy
>
>
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
1. Data: 2001-10-04 21:16:22
Temat: Re: TruflaOd: Magdalena Bassett <m...@w...net> szukaj wiadomości tego autora
Jerzy wrote:
> A może chcesz świeżego czernidłaka kołpakowatego? Ciut dalej. Wyrósł tuż
> pod samym wejściem do klatki??? Pospiesz się, bo już z niego kapie.
> Kiedyś z niego robiono najlepszy atrament. Kto o tym pamięta?
> Pozdr. Jeerzy
Ja pamietam, ze czytalam o tym tu, w USA. U nas one sie nazywaja shaggy
caps albo wlasnie ink caps.
Magdalena Bassett
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
1. Data: 2001-10-05 10:30:31
Temat: Re: TruflaOd: "cezary gmyz" <c...@z...dwws.pl> szukaj wiadomości tego autora
> cholera, juz mialem nadzieje ..... w nocy, pod oslona ksiezyca, z lopatka i
> zaprzyjazniona swinia odkryc zloze bialych trufli ... miedzy jerozolimskimi
> a marszalkowska ....ach, rozwiales moje wizje ......
>
> V.
>
>
> "Jerzy" <0...@m...pl> wrote in message
> news:9piek3$edb$1@sunsite.icm.edu.pl...
>> > a jakie trufle konkretnie masz na mysli???? W Polsce?
>> Świńskie ;-))) Jeszcze są, gdzie niegdzie i dlatego są pod ochroną.
>> Pozdr. Jeerzy
>>
>>
Jurku czy jestes pewien swojej informacji. Ja nie moge sie dokopóac tego
nigdzie, ze trufle sa pod ochorna no chyba, ze maja jakas inna nazwe
podobnie jak wiele grzybow w Polsce (vide kurka - pieprznik jadalny).
Nigdzie tez ciagle nie udaje mi sie potwierdzic faktu wystepowania trufli w
Polsce, choc powinny rosnac bo przeciez mamy lasy debowe. W anonimowo
wydanym dziele Wojciecha Wieladki pt. Kucharz Doskonaly z poczatku XIX wieku
z niemalym zdumieniem otkrylem, ze trufle sa wymienione jako zaoptrzenie
dworskiej spzarni ale mysle, ze byl to chyba import. Mickiewicz, ktory z
dziela Wieladki korzystal przy Panu Tadeuszu o truflach zas nie wspomina,
choc przy grzybobraniu (w tym wypadku grzybokopaniu) powinien chyba zrobic
jakas aluzje wyslawiajac polskie grzyby pod niebiosa. Przeciez powinien znac
z Paryza smak tych delicji wiec chyba by sobie nie odmowil porownania ich z
rydzem czy grzybem prawdziwym. Ale kto
Jezeli chodzi o ochrone to chyba nie zostala nadal opublikowana lista
gatunkow chronionych i chyba w tej chwili mozna polowac nawet na zubry
Czarek
P.S. Licze, ze akulesza jednak prznamniej na priva zdradzi, gdzie widzial
trufle
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
1. Data: 2001-10-05 11:55:30
Temat: Re: TruflaOd: "Jerzy" <0...@m...pl> szukaj wiadomości tego autora
> Jurku czy jestes pewien swojej informacji. Ja nie moge sie dokopóac tego
> nigdzie, ze trufle sa pod ochorna no chyba, ze maja jakas inna nazwe
> podobnie jak wiele grzybow w Polsce (vide kurka - pieprznik jadalny).
Ło Jezu Jezu Jezusiczku, palnąłem głupstwo, pomyliło mi sie ze smardzami.
Wybacz. ;-)))
Ale one i tak sie dobrze same chronią.
Nigdy na nie nie trafilem chociaż wiem gdzie występują.
Trufla = tuber
Na świecie ok. 60 gat. w Polsce 8. (NAPRAWDĘ SĄ)
Trufliczka pomarańczowożółta (barssja oregońska) - Barssia oregonensis to
gat. amerykański (w PL występuje tylko w Tatrach)
Truflica kasztanowata - Hydnotrya tulasnei (grzyby workowe)
Trufla biała (piemoncka) - tuber magnatum pico - piestrak jadalny
(występuje w Polsce)
Trufla letnia - tuber aestivum vitt (występuje w Polsce bardzo rzadko
spotykana )
Trufla czarna gładka - tuber macrosporum vitt
Trufla szaro-biała - tuber borchii vitt
> Nigdzie tez ciagle nie udaje mi sie potwierdzic faktu wystepowania
trufli w
> Polsce, choc powinny rosnac bo przeciez mamy lasy debowe.
http://www.kki.pl/zenit/grzyby_spyt/ga76.htm
[...]
> P.S. Licze, ze akulesza jednak prznamniej na priva zdradzi, gdzie
widzial
> trufle
Opis i przepisy:
http://gastronomie.pl/produkty/trufle/trufle.html
http://www.herb.lsa.umich.edu/Kidpage/Polish/Truffac
tPL.htm
http://www.herb.lsa.umich.edu/Kidpage/Polish/truffin
dPL.htm
pozdr. Jerzy
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
1. Data: 2001-10-05 12:03:29
Temat: Re: TruflaOd: AgataW <a...@g...com.pl> szukaj wiadomości tego autora
"Jerzy" <0...@m...pl> wrote:
(ciach)
>Trufla = tuber
>Na świecie ok. 60 gat. w Polsce 8. (NAPRAWDĘ SĄ)
(ciach)...
..w takim razie czy Ktoś z Państwa ma do wypożyczenia wieprza
? Chętnie wyprowadzę na spacer i odprowadzę przed zmierzchem..,
AgataW.
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
| « poprzedni wątek | następny wątek » |