Wspaniała Zupa

Liczba wypowiedzi w tym wątku: 1

1. Data: 2002-10-25 05:45:13

Temat: Wspaniała Zupa
Od: aniab <a...@p...pulawy.pl> szukaj wiadomości tego autora

Wczoraj zrobiłam pyszną zupę. Nawet garnek został dokładnie przez moje
dzieci nie lubiące zup wyskrobany i "wylizany"
Ponizej podaję przepis :
Uwaga : ( ja robiłam z pół porcji i wystarczyło dla 7 osób z dokładką
podawana w kokilkach - małych miseczkach)

1.2 kg miesa mielonego szynki lub chudej łopatki wieprzowej,
2 serki topione Hochland śmietankowe,
2 serki topione Hochland ziołowe,
por,
4 średnie cebule,
woda,
1 śmietana wg mnie wystarcza 12 %
przyprawy, sól, pieprz, vegeta lub warzywa (marchew, pietrucha i seler -
później wyjęte i zużyte do sałatki lub na jakiś inny zbożny cel )

Mięso zmielone zalewamy wodą, dodajemy ew. jełśi ktoś używa warzyw
gotujemy tak ok. 15 min ( od punktu zasyczenia) w szybkowarze. Ja
robiłam zupke bez warzyw, tylko z vegetą i wyszła znakomita a
zaoszczędza się czas poświęcony na ich obieranie. Otwieramy szybkowar
oczywiście po wypuszczeniu pary - bezpiecznie, stawiamy z powrotem na
kuchnie i czynimy dalsze działania. Dodajemy do gotującej się cały czas
zupy cebulkę posiekana drobno i zeszkloną na oleju, potem zeszklony
pocięty w paseczki por, Następnie dodajemy do cały czas gotującej sie
zupy pokrojone w plasterki serki łyżką drewnnianą je troche rozcierając
w zupie, a na końcu śmietanę wymieszaną z odlaną wcześniej zupką w
ilości 1/2 szkl. - coby nam sie nie zważyła, pzryprawiamy do smaku i
zupka gotowa.
Podajemy z pieczywem lub z grzankami
SMACZENGO w te chlodne i wilgotne popołudnia.
Może zupka przyda się na wszystkich świętych - coby się rozgrzać i
dobrze posilić.
Z pozdrowieniami aniab