ciasto na pizze z mikrofalowki
Liczba wypowiedzi w tym wątku: 7
| « poprzedni wątek | następny wątek » |
1. Data: 2006-11-27 13:52:36
Temat: ciasto na pizze z mikrofalowkiOd: Anber <a...@o...pl> szukaj wiadomości tego autora
Witam, czy mogę podgrzać delikatnie ciasto na pizze w mikrofalówce aby
przyspieszyć wyrośnięcie?
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
Do góryZobacz także
2. Data: 2006-11-27 13:55:37
Temat: Re: ciasto na pizze z mikrofalowkiOd: Anber <a...@o...pl> szukaj wiadomości tego autora
Proszę o szybką odpowiedz :))) sprawa na wczoraj
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
3. Data: 2006-11-27 14:53:00
Temat: Re: ciasto na pizze z mikrofalowkiOd: "ikselka" <i...@w...pl> szukaj wiadomości tego autora
Anber napisał(a):
> Witam, czy mogę podgrzać delikatnie ciasto na pizze w mikrofalówce aby
> przyspieszyć wyrośnięcie?
na pewno nie. Drożdże to organizmy żywe, mikrofale im na pewno
zaszkodzą - więc nie będą się mogły rozmnożyć. Widzę, że nie
rozumiesz zupełnie zasady działania mikrofal oraz mechanizmu
rośnięcia ciasta: do rośnięcia ciasta potrzeba ciepła, aby
drożdże zaczęły się namnażać, czyli aby zaczęła się
fermentacja cukru zawartego w cieście/mące (cukier i mąka to
węglowodany). W wyniku tej fermentacji wydzielany jest dwutlenek
węgla i to on spulchnia ciasto. Jak zabijesz na wstępie drożdże, to
ciasto nie wyrośnie, bo nie będzie miał kto wytwarzać tego
spulchniacza. Drożdże zabijesz na pewno, bo ciepło w potrawach
"falowanych" bierze się nie z zewnątrz, a z wewnatrz: pod wpływem
fal cząsteczki substancji, z których zbudowane są
produkty/drożdże, wprawiane są w swego rodzaju drgania, w wyniku
których powstaje ciepło. Ciepło to wydziela się na zewnatrz i
dlatego potrawy są gorące. Zauważ, że nie wszystkie substancje
można "falować", nie wszystkie naczynia się do tego nadają itp.
Drożdże (i wszystkie inne org. żywe) niech nie włażą do mikrofali
, jeśli chcą żyć!
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
4. Data: 2006-11-27 15:55:27
Temat: Re: ciasto na pizze z mikrofalowkiOd: Anber <a...@o...pl> szukaj wiadomości tego autora
ikselka napisał(a):
> Drożdże (i wszystkie inne org. żywe) niech nie włażą do mikrofali
> , jeśli chcą żyć!
***Dziekuję za wyczerpującą odpowiedz :))
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
5. Data: 2006-11-27 16:51:44
Temat: Re: ciasto na pizze z mikrofalowkiOd: "ikselka" <i...@w...pl> szukaj wiadomości tego autora
Anber napisał(a):
> ***Dziekuję za wyczerpującą odpowiedz :))
A ja przepraszam, jeśli Cię uraziłam swoim tonem. Nie miałam
takiego zamiaru :-)
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
6. Data: 2006-11-27 16:58:25
Temat: Re: ciasto na pizze z mikrofalowkiOd: "ikselka" <i...@w...pl> szukaj wiadomości tego autora
Anber napisał(a):
> ***Dziekuję za wyczerpującą odpowiedz :))
Twój uśmiech spowodował, że się zawstydziłam z powodu mojego
szorstkiego tonu. Nie chciałam, aby tak wyszło, sorry.
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
7. Data: 2006-11-28 07:21:57
Temat: Re: ciasto na pizze z mikrofalowkiOd: Anber <a...@o...pl> szukaj wiadomości tego autora
ikselka napisał(a):
> Twój uśmiech spowodował, że się zawstydziłam z powodu mojego
> szorstkiego tonu. Nie chciałam, aby tak wyszło, sorry.
***Nie ma sprawy, jako chemik kształcony nie powinienem zadawać takich
pytań :)
Pozdrawiam,Andrzej
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
| « poprzedni wątek | następny wątek » |