do Dominika Jana Domina
Liczba wypowiedzi w tym wątku: 5
| « poprzedni wątek | następny wątek » |
1. Data: 2005-09-27 05:20:03
Temat: do Dominika Jana DominaOd: "w.staniszewska" <w...@i...pl> szukaj wiadomości tego autora
Właściwie tylko Ty napisaleś, że pasteryzujesz w piekarniku. Czy możesz
powiedzieć jak długo trzymasz, czy może być termoobieg?
Z góry dziękuję i pozdrawiam. W.S.
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
Do góryZobacz także
2. Data: 2005-09-27 09:48:19
Temat: Re: do Dominika Jana DominaOd: "Dominik Jan Domin" <d...@p...onet.pl> szukaj wiadomości tego autora
Użytkownik "w.staniszewska" <w...@i...pl> napisał w wiadomości
news:dhakpm$gv4$1@nemesis.news.tpi.pl...
> Właściwie tylko Ty napisaleś, że pasteryzujesz w piekarniku. Czy możesz
> powiedzieć jak długo trzymasz, czy może być termoobieg?
A co to jest termoobieg?
Włączam piekarnik ze słoikami, i odliczam czas podany w przepisie, albo
trochę dłużej. Ustawiam temperaturę na 105 - 120 C
(w zależności od humoru).
Leczo stało 3 x pół godziny, a dżem mniej.
Dopiero zaczynam się tym bawić, nie jestem gospodarzem z wieloletnim
doświadczeniem i siwą brodą.
Pozdrawiam
Dominikm Jan Domin
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
3. Data: 2005-09-27 21:23:12
Temat: Re: do Dominika Jana DominaOd: "w.staniszewska" <w...@i...pl> szukaj wiadomości tego autora
Użytkownik "Dominik Jan Domin" <d...@p...onet.pl> napisał w wiadomości
news:dhb4hs$8hj$1@news.onet.pl...
> Użytkownik "w.staniszewska" <w...@i...pl> napisał w
> wiadomości news:dhakpm$gv4$1@nemesis.news.tpi.pl..
>
> A co to jest termoobieg?
>
> Włączam piekarnik ze słoikami, i odliczam czas podany w przepisie, albo
> trochę dłużej. Ustawiam temperaturę na 105 - 120 C
> (w zależności od humoru).
>
> Leczo stało 3 x pół godziny, a dżem mniej.
>
> Dopiero zaczynam się tym bawić, nie jestem gospodarzem z wieloletnim
> doświadczeniem i siwą brodą.
>
> Pozdrawiam
>
> Dominikm Jan Domin
>Termoobieg-na tylnej ściance piekarnika jest wiatraczek, który gania
>powietrze. Dobra rzecz.
A te trzy i pół godziny, to strasznie długo, ale wygodne to jest na pewno.
Dzięki za radę. W.S.
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
4. Data: 2005-09-28 10:37:50
Temat: Re: do Dominika Jana DominaOd: "Dominik Jan Domin" <d...@p...onet.pl> szukaj wiadomości tego autora
Użytkownik "w.staniszewska" <w...@i...pl> napisał w wiadomości
news:dhcd70$18r$1@atlantis.news.tpi.pl...
>
> Użytkownik "Dominik Jan Domin" <d...@p...onet.pl> napisał w
> wiadomości news:dhb4hs$8hj$1@news.onet.pl...
>> Użytkownik "w.staniszewska" <w...@i...pl> napisał w
>> wiadomości news:dhakpm$gv4$1@nemesis.news.tpi.pl..
>>
>> A co to jest termoobieg?
>>
>> Włączam piekarnik ze słoikami, i odliczam czas podany w przepisie, albo
>> trochę dłużej. Ustawiam temperaturę na 105 - 120 C
>> (w zależności od humoru).
>>
>> Leczo stało 3 x pół godziny, a dżem mniej.
>>
>> Dopiero zaczynam się tym bawić, nie jestem gospodarzem z wieloletnim
>> doświadczeniem i siwą brodą.
>>
>> Pozdrawiam
>>
>> Dominikm Jan Domin
>>Termoobieg-na tylnej ściance piekarnika jest wiatraczek, który gania
>>powietrze. Dobra rzecz.
Wiatraczek? Tak, mam taki, i zazwyczaj z niego korzystam.
> A te trzy i pół godziny, to strasznie długo, ale wygodne to jest na pewno.
Trzy razy pół godziny - tj. ól godziny, 24 h przerwy, pół godziny, 24 h
przerwy, pół godziny.
Klasyczne pasteryzowanie z uwzgloednieniem wybicia bakterii
przetrwalnikowych.
Pozdrawiam
Dominik Jan Domin
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
5. Data: 2005-09-30 07:22:53
Temat: Re: do Dominika Jana DominaOd: "@nn" <ann@post> szukaj wiadomości tego autora
Użytkownik "w.staniszewska" <w...@i...pl> napisał w
wiadomości news:dhcd70$18r$1@atlantis.news.tpi.pl...
>>Termoobieg-na tylnej ściance piekarnika jest wiatraczek, który gania
>>powietrze. Dobra rzecz.
> A te trzy i pół godziny, to strasznie długo, ale wygodne to jest na
> pewno. Dzięki za radę. W.S.
To nie jest trzy i pół godziny tylko 3 x pół godziny :)
Cały proces TYNDALIZACJĄ się zwie i polega na trzykrotnej pasteryzacji
z przerwami 12 lub 24 godzinnymi, w czasie których produkt
przechowywany jest w temp. 20-25 stopni.
Ania
--
~*~*~* Moje dziecki: http://tinyurl.com/bdgxw *~*~*~
*~* Pisz tu: http://www.cerbermail.com/?Y8Pg93XYwQ *~*
"Kobiety umieją udawać orgazmy. Za to mężczyźni potrafią udawać całe
związki." S. Stone
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
| « poprzedni wątek | następny wątek » |