dynia- a właściwie marynata

Liczba wypowiedzi w tym wątku: 32

21. Data: 2003-10-22 15:27:58

Temat: Re: dynia- a właściwie przetwory z dyni ;-)
Od: s...@s...pl (Tadeusz Smal) szukaj wiadomości tego autora

----- Original Message -----
From: "Basia Kulesz" <b...@p...gliwice.pl>
> > zupke sobie chyba odpuszcze
> > ale ciekaw jestem tej marmolady z dyni
> > :)
> > a nie trzeba nic dodawac dla wyostrzenia smaku
> > sama z siebie dynia jest mdla w smaku
> > ?
> Goździki!
:)
gozdziki daje sie rowniez do kompotu
:)
z pozdrowieniami i usmiechami
_hehehe

--
Zaloz prywatne forum:
http://forum.onet.pl

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

Zobacz także

22. Data: 2003-10-22 18:47:35

Temat: Re: dynia- a właściwie marynata
Od: "boletus" <b...@o...pl> szukaj wiadomości tego autora

> lane kluski na mleku na sniadanie
> tak 4 jajka plus maka
> sol
> pieprz oraz dla ladnego zapachu
> oregano lub kminkiem
> wlane na gotujacy sie litr mleka
> (plus jeszcze z pol litra dla rozrzedzenia)
> daje mi "pare" na caly dzien pracy na ponderozie
> :)))))))
> a mleczna ugotowana na kaszy gryczanej

> to dopiero orgia zapachow

> z pozdrowieniami i usmiechami
> _hehehe

Współczuję Twojemu wyeksploatowanemu
żołądkowi. Dla zaspokojenia nosowej chuci
masz w nosie ten organ. Tadzik to nie jest hasiok!!!

Pozdrawia apetycznie boletus

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

23. Data: 2003-10-22 18:49:28

Temat: Re: dynia- a właściwie przetwory z dyni ;-)
Od: "boletus" <b...@o...pl> szukaj wiadomości tego autora

> a nie trzeba nic dodawac dla wyostrzenia smaku
> sama z siebie dynia jest mdla w smaku
> ?
> z pozdrowieniami i usmiechami
> _hehehe

Odrobina dobrej woli smak poprawi:-)

Pozdrawia boletus

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

24. Data: 2003-10-22 19:39:30

Temat: Re: dynia- a właściwie marynata
Od: "1stgreen" <1...@w...pl> szukaj wiadomości tego autora

> Ale może jednak ktoś zna przepis na marynatę????
> Proooszęęęę...

No jak prosisz, to proszę:

DYNIA Z GORCZYCĄ

1,25 kg obranego, oczyszczonego miąższu dyni, 2 szklanki białego octu
winnego, 1/3 szklanki cukru, 3 łyżki miodu, 1 kawałek chrzanu [3 dag], 1
cebula [12 dag], 6 łyżeczek gorczycy, 3 pokruszone liście laurowe, skórka z
1/2 cytryny, 2 baldachy [kwiatowe] kopru, 2 łyżki soli.

Dynię pokroić na 2cm-owe kawałki, oprószyć solą i pozostawić na noc. 2
szklanki wody zagotować z octem, cukrem i miodem. Porcje dyni wkładać do
zalewy, gotować 3 min, a następnie wyjmować łyżką cedzakową, osączyć i
ostudzić. Chrzan i cebulę obrać, opłukać, pokroić w cienkie plasterki i wraz
z kawałkami dyni rozłożyć do słoików. Na wierzchu położyć liście laurowe,
gorczycę, koper oraz cieniutko skrojoną skórkę z cytryny i zalać zalewą.
Następnego dnia ostrożnie zlać roztwór, ponownie zagotować, ostudzić i wlać
do słoików z dynią. Słoiki szczelnie zamknąć.
Podawać do mięs, drobiu i pasztetów lub jako "zagrycha".

Pozdrawiam
PP.

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

26. Data: 2003-10-22 20:54:22

Temat: Re: dynia- a właściwie marynata
Od: s...@s...pl (Tadeusz Smal) szukaj wiadomości tego autora

----- Original Message -----
From: "Tomasz Łukowski " <t...@i...pl>
To: <p...@n...pl>
Sent: Wednesday, October 22, 2003 4:19 PM
Subject: Re: dynia- a właściwie marynata

>
> ----- Original Message -----
> From: "Tadeusz Smal" <s...@s...pl>

> > :)))))))
> no dobrze gest za gest :-) Zgadzam sie ze moze to byc jadalne a i pracy z
> lanym jest znacznie mniej niz z moimi kulkami:-)
:)
przed chwila odbylem z Zonka rozmowe
czy ugotowalaby mi Twoje kluseczki
i tylko wspomne
ze ale jej bleeeeeeeeeeeeeeeeee
bylo wieksze od mojego
:((((
> Z twoja zona juz sie zgadzam
:)
ona mleka uzywa jedynie do pieczenia ciast
no i ewentualnie jako "smietanke" do kawy
:)
>... nie
> cierpie korzucha zwanego przeze mnie w dziecinstwie plaszczykiem. Nie moge
> nawet patrzec jak moj najmlodszy syn ze zlosliwoscia, ktorej z pewnoscia
nie
> odziedziczyl po mnie obzera sie nim z zadowolona mina.
:)
ja nigdy nie moglem zrozumiec
dlaczego ludzie nie lubia tych korzuchow
?
albo pianki na swiezo nadojonym mleku
prosto od krowy
?

>Dlatego skladniki
> zupy gotuje zwykle w malej ilosci wody i potem dolewam mleka i jedynie
> podgrzewam.
:)
ale to nie to samo
ryz
makaron
czy kasza ugotowane na wodzie a na mleku
:)

> Tomek mlekopij (nie dotyczy mleka przegotowanego)
:)
ja zimnym mlekiem popijam nawet schabowego
tzn do pyr zawsze musi byc mleko
lub pochodna mleka w postaci maslanki
kefiru lub zzsiadlego mleka
:)
z pozdrowieniami i usmiechami
_hehehe
ps. dla mnie najwiekszym kulinarnym "swietokradztwem"
jest jedzenie na slodko plendzow

--
Zaloz prywatne forum:
http://forum.onet.pl

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

25. Data: 2003-10-22 20:54:22

Temat: Re: dynia- a właściwie marynata
Od: s...@s...pl (Tadeusz Smal) szukaj wiadomości tego autora

----- Original Message -----
From: "1stgreen" <1...@w...pl>
>
> DYNIA Z GORCZYCĄ
>
> 1,25 kg obranego, oczyszczonego miąższu dyni, 2 szklanki białego octu
> winnego, 1/3 szklanki cukru, 3 łyżki miodu, 1 kawałek chrzanu [3 dag], 1
> cebula [12 dag], 6 łyżeczek gorczycy, 3 pokruszone liście laurowe, skórka
z
> 1/2 cytryny, 2 baldachy [kwiatowe] kopru, 2 łyżki soli.
>
> Dynię pokroić na 2cm-owe kawałki, oprószyć solą i pozostawić na noc. 2
> szklanki wody zagotować z octem, cukrem i miodem....
:)
trzeba by uscilic procenty tego octu
w handlu sa jest ocet zarowno 10% jak 5 %
hehe
pare dni tem cos robiac
uzylem 10% zamiast 5% i bylo raczej kwasne
:(
z pozdrowieniami i usmiechami
_hehehe

--
Zaloz prywatne forum:
http://forum.onet.pl

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

27. Data: 2003-10-23 03:06:29

Temat: Re: dynia- a właściwie marynata
Od: "Michal Misiurewicz" <m...@i...rr.com> szukaj wiadomości tego autora

"Tomasz Łukowski " <t...@i...pl> wrote in message
news:067e01c3989e$14c33ce0$9401a8c0@gk.incochg.pl...
>
> jarzynowa na mleku??

Jezynowa na winie?

Pozdrowienia,
Michal

--
Michal Misiurewicz
m...@m...iupui.edu
http://www.math.iupui.edu/~mmisiure

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

28. Data: 2003-10-23 07:26:32

Temat: Odp: dynia- a właściwie marynata
Od: "Rene" <r...@i...pl> szukaj wiadomości tego autora

> ps. dla mnie najwiekszym kulinarnym "swietokradztwem"
> jest jedzenie na slodko plendzow
Czego????
Pozdrav.Rene

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

29. Data: 2003-10-23 07:42:52

Temat: Odp: dynia- a właściwie marynata
Od: "Rene" <r...@i...pl> szukaj wiadomości tego autora

> trzeba by uscilic procenty tego octu
> w handlu sa jest ocet zarowno 10% jak 5 %
> hehe
> pare dni tem cos robiac
> uzylem 10% zamiast 5% i bylo raczej kwasne
> :(
Jesli to jest dawniejszy przepis to pewnie 6%
Pozdrav,Rene

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

30. Data: 2003-10-23 07:44:13

Temat: Re: dynia- a właściwie przetwory z dyni ;-)
Od: "Jerzy Nowak" <w...@g...pl> szukaj wiadomości tego autora

s...@s...pl (Tadeusz Smal) napisał(a):
> > > a ten przecier to z samej dyni czy slodzony
> > > ?
> zupke sobie chyba odpuszcze
> ale ciekaw jestem tej marmolady z dyni
> :)

My to stosujemy jedynie jako dodatek (zarobienia z mąką) daje kolor
i wilgoć, do ciasta drożdżowego.

> > Im więcej cukru tym lepiej się przechowuje ale nie kazdy lubi dynię zbyt
> słodką.
> > Chociaż może też i tak być, że szybciej sfermentuje. Dlatego lepiej 3 razy
> przesmażyć ale bez cukru.
> :)
Widziałeś autopoprawkę?

> a nie trzeba nic dodawac dla wyostrzenia smaku
> sama z siebie dynia jest mdla w smaku
> ?

Jeśli jako konfitura do jedzenia to tak:
2 cz dyni, 1 cz rajskich jabłuszek, 1 cz sliwek o zdecydowanym
smaku (np. mirabelek), cukier do smaku i szczypta soli.
;-)
Mirabelki i jabłka rozgotować razem, osobno dynię, ptrzetrzeć, połączyć
dodac cukier, gotowac 2-3 razy, wrzące do słoików i pod kocyk lub pasteryzowac.

pozdr. Jerzy

--
Wysłano z serwisu Usenet w portalu Gazeta.pl -> http://www.gazeta.pl/usenet/