dynia- a właściwie marynata

Liczba wypowiedzi w tym wątku: 32

31. Data: 2003-10-23 07:53:45

Temat: Re: dynia- a właściwie marynata
Od: s...@s...pl (Tadeusz Smal) szukaj wiadomości tego autora

----- Original Message -----
From: "Rene" <r...@i...pl>

> > ps. dla mnie najwiekszym kulinarnym "swietokradztwem"
> > jest jedzenie na slodko plendzow
> Czego????
> Pozdrav.Rene
:)
plendze niektorzy nazywaja "plackami ziemniaczanymi"
:)
z pozdrowieniami i usmiechami
_hehehe

--
Zaloz prywatne forum:
http://forum.onet.pl

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

Zobacz także

32. Data: 2003-10-24 05:16:35

Temat: Re: dynia- a właściwie marynata
Od: "1stgreen" <1...@w...pl> szukaj wiadomości tego autora

> Ale może jednak ktoś zna przepis na marynatę????

Jeszcze jeden przepisik.

DYNIA W SOKU Z LIMET I WINIE

1 kg oczyszcz. miąższu dyni, 1.5 kg cukru, 6 limet [35 dkg], 1 szklanka
białego wytrawnego wina, goździki, małe kawałki cynamonu.

Limety umyć w gorącej wodzie. Z dwóch owoców otrzeć skórkę i wymieszać z
cukrem. Z cukru i 2 szklanek wody sporządzić syrop. Miąższ dyni pokroić na
kawałki gr. ok. 1 cm. W co trzeci kawałek wbić okruch cynamonu i goździk. Z
limet wycisnąć sok i skropić nim dynię. Do gorącego syropu włożyć dynię wraz
z sokiem a limet. Odstawić i pozostawić do następnego dnia. Dynię ponownie
zagotować i trzymać na b.małym ogniu [dodać wino], aż stanie się szklista.
Gorącą przełożyć do wyprażonych słoików, zalać syropem i słoiki zaraz
szczelnie zamknąć.

Za: "dziadkowe, babcine nalewki, przetwory" - numer specjalny 2/2000
magazynu "Kuchnia".

Pozdrawiam
PP.