iśledzie

Liczba wypowiedzi w tym wątku: 10

1. Data: 2006-02-17 10:36:35

Temat: iśledzie
Od: "dzus" <dzusUSUŃ@op.pl> szukaj wiadomości tego autora

witam kupiłem troche śledzi solonych a'la matias i chciałbym sobi e w occie
z cebulką zrobić macie jakiś sprawdzony przepis?

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

Zobacz także

2. Data: 2006-02-17 10:51:22

Temat: Re: iśledzie
Od: "marek x" <m...@g...pl> szukaj wiadomości tego autora

Tutaj znajdziesz masę przepisów na śledzie:
http://pychotka.pl/pychotka/content/category/3/88/60
/

--
Wysłano z serwisu Usenet w portalu Gazeta.pl -> http://www.gazeta.pl/usenet/

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

3. Data: 2006-02-17 13:33:55

Temat: Re: iśledzie
Od: "yuzwa" <y...@g...pl> szukaj wiadomości tego autora

Użytkownik "dzus" <dzusUSUŃ@op.pl> napisał w wiadomości
news:dt490i$bs5$1@atlantis.news.tpi.pl...
> witam kupiłem troche śledzi solonych a'la matias i chciałbym sobi e w
> occie
> z cebulką zrobić macie jakiś sprawdzony przepis?
>
proponuje z dodatkami:
Śledzie Mościckiego

1 kg śledzi, 4 spore marchwie, 3 pietruszki, 1 średni seler pokroić w
paseczki i dusić w oleju do miękkości. Wkroić 3 cebule i jeszcze chwilę
poddusić.

Zagotować 1/2 szklanki octu. Wsypać po kilka ziaren czarnego pieprzu i
ziela angielskiego oraz listek bobkowy. Ostudzić zmieszać z jarzynami
dodając dwie duże łyżki pasty pomidorowej i łyżeczkę cukru.

Ostudzonym sosem i jarzynami przekładać w glinianym naczyniu warstwę
śledzi, warstwę jarzyn z sosem. Na wierzchu winny znaleźć się jarzyny w
sosie.Naczynie wstawić do lodówki lub chłodnej spiżarni na trzy dni.
"Przepis z 1928 r od intendenta z pałacu w Spale".

begin 666 clip_image002.gif
M1TE&.#EA`0`*`'<!,2'^&E-O9G1W87)E.B!-:6-R;W-O9G0@3V9
F:6-E`"'Y
<! $```$`+ `````!``$`@ ```(&!@0("3 $`.P``
`
end

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

4. Data: 2006-02-17 13:46:34

Temat: Re: iśledzie
Od: "Syla" <s...@x...pl> szukaj wiadomości tego autora

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

5. Data: 2006-02-17 16:50:40

Temat: Re: iśledzie
Od: dogma <d...@N...wp.pl> szukaj wiadomości tego autora

dzus napisał(a):
> witam kupiłem troche śledzi solonych a'la matias i chciałbym sobi e w occie
> z cebulką zrobić macie jakiś sprawdzony przepis?
>
>

proponuje archiwum grupy...
swego czasu temet sledzi byl porzadnie walkowany a przepisow co najmniej
kilkadziesiat sie wtedy pojawilo...
dogma

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

6. Data: 2006-02-17 18:00:39

Temat: Re: iśledzie
Od: "ktabaczynski" <k...@w...pl> szukaj wiadomości tego autora

Użytkownik "yuzwa" <y...@g...pl> napisał w wiadomości
news:dt4jdf$r3m$1@atlantis.news.tpi.pl...
>
> Użytkownik "dzus" <dzusUSUŃ@op.pl> napisał w wiadomości
> news:dt490i$bs5$1@atlantis.news.tpi.pl...
>> witam kupiłem troche śledzi solonych a'la matias i chciałbym sobi e w
>> occie
>> z cebulką zrobić macie jakiś sprawdzony przepis?
>>
> proponuje z dodatkami:
> Śledzie Mościckiego
>
>
>
>
>
>
> 1 kg śledzi, 4 spore marchwie, 3 pietruszki, 1 średni seler pokroić w
> paseczki i dusić w oleju do miękkości. Wkroić 3 cebule i jeszcze chwilę
> poddusić.
>
> Zagotować 1/2 szklanki octu. Wsypać po kilka ziaren czarnego pieprzu
> i ziela angielskiego oraz listek bobkowy. Ostudzić zmieszać z jarzynami
> dodając dwie duże łyżki pasty pomidorowej i łyżeczkę cukru.
>
> Ostudzonym sosem i jarzynami przekładać w glinianym naczyniu warstwę
> śledzi, warstwę jarzyn z sosem. Na wierzchu winny znaleźć się jarzyny w
> sosie.Naczynie wstawić do lodówki lub chłodnej spiżarni na trzy dni.
> "Przepis z 1928 r od intendenta z pałacu w Spale".

Cześć!

Ciekawe, że w tym przepisie nie ma gorczycy.
Przeoczenie, czy tak ma być?

Pozdrowienia. Krzysztof. Byle do wiosny...

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

7. Data: 2006-02-17 18:00:39

Temat: Re: iśledzie
Od: "ktabaczynski" <k...@w...pl> szukaj wiadomości tego autora

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

8. Data: 2006-02-17 18:16:14

Temat: Re: iśledzie
Od: "Barto" <b...@w...pl> szukaj wiadomości tego autora

> witam kupiłem troche śledzi solonych a'la matias i chciałbym sobi e w
> occie
> z cebulką zrobić macie jakiś sprawdzony przepis?

Tu http://forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=281647
69&v=2&s=0 także
są przepisy.
Pozdrawiam. B.

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

9. Data: 2006-02-17 18:28:48

Temat: Re: iśledzie
Od: "Barto" <b...@w...pl> szukaj wiadomości tego autora

Tu http://www.gotowanie.wkl.pl/szukaj.php?key=sledzie&s
zukaj=Szukaj również
znajdziesz coś dla siebie.
B.

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

10. Data: 2006-02-18 23:56:16

Temat: Re: iśledzie
Od: l...@w...pdi.net (Dariusz K. Ladziak) szukaj wiadomości tego autora

On Fri, 17 Feb 2006 11:36:35 +0100, "dzus" <dzusUSUŃ@op.pl> wrote:

>witam kupiłem troche śledzi solonych a'la matias i chciałbym sobi e w occie
>z cebulką zrobić macie jakiś sprawdzony przepis?

Matiasy nie nadaja sie raczej do marynowania - za grube sa, najpierw
octu chlonac nie chca a jak juz wchlona to robi sie gabka z octem...
Do octu to raczej uliki pasuja.

--
Darek

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry