piersi kurze z jablkami (nieco egzotyczne) [P]
Liczba wypowiedzi w tym wątku: 1
| « poprzedni wątek | następny wątek » |
1. Data: 2003-11-22 09:33:12
Temat: piersi kurze z jablkami (nieco egzotyczne) [P]Od: Ewa Dacko <e...@k...pl> szukaj wiadomości tego autora
Wczorajszy obiad. Mial byc dzisiejszy tez, ale wyglada na to, ze
zjemy te piersi na zimno z chlebem Fiony, takie dobre to razem.
Proste, tanie i pyszne.
Skladniki:
4 filety z piersi kurczaka
1 duze jablko
1 lyzeczka kuminu
(kumin jest najwazniejszy, bez niego w ogole nie bedzie tego
egzotycznego smaczku)
pol lyzeczki kminku
czosnek granulowany
kilka lyzek wody
sol
papryka
imbir
Filety ulozyc w naczyniu zaroodpornym i posypac przyprawami z
obu stron. Zostawic na 2 h (na dluzej pewnie tez by mozna,
tyle ze raczek w lodowce).
Potem przekroic jablko na cwiartki, wykroic gniazdo nasienne
i pokroic na cienkie (3 mm) plasterki).
Piersi w naczyniu oblozyc plasterkami jablek, podlac woda, przykryc
folia aluminiowa i wstawic do piekarnika nagrzanego do ok. 190 st.
Piec ok. godziny, w polowie czasu odwrocic filety. Raz na jakis czas
zajrzec i ewentualnie polac mieso sosem z pieczenia.
Pod koniec pieczenia zdjac folie i - jesli ktos ma - wlaczyc
grilla/gorna grzalke - tak zeby sie mieso ladnie przypieklo.
Uwaga - piersi prawie nie maja tluszczu, sos tez nie, wiec
trzeba pilnowac, zeby nie ususzyc, ewentualnie oprocz wody
podlac oliwa.
Moja koncepcja podania: ryz (basmati mieszany z dzikim)
i brokuly al dente.
Smacznego :)
Evva
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
Do góryZobacz także
1. Data: 2003-11-22 16:39:36
Temat: Re: piersi kurze z jablkami (nieco egzotyczne) [P]Od: "Ania" <a...@R...pl> szukaj wiadomości tego autora
> Wczorajszy obiad. Mial byc dzisiejszy tez, ale wyglada na to, ze
> zjemy te piersi na zimno z chlebem Fiony, takie dobre to razem.
> Proste, tanie i pyszne.
>
> Skladniki:
> 4 filety z piersi kurczaka
> 1 duze jablko
> 1 lyzeczka kuminu
> (kumin jest najwazniejszy, bez niego w ogole nie bedzie tego
> egzotycznego smaczku)
> pol lyzeczki kminku
> czosnek granulowany
> kilka lyzek wody
> sol
> papryka
> imbir
Witam!
Wlasnie robie taki obiad.
O dziwo mam kumin, przywiozlam te przyprawe z Turcji, ale pewnie w sklepach
sie znajdzie..
Zobaczymy co na takie danie powie mój mezczyzna...
Pozdrawiam,
Anna z Wawy
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
1. Data: 2003-11-24 14:21:01
Temat: Re: piersi kurze z jablkami (nieco egzotyczne) [P]Od: "Mubuzia" <m...@p...onet.pl> szukaj wiadomości tego autora
Uzytkownik "Ewa Dacko" <e...@k...pl> napisal w wiadomosci
news:bpnagn$1q7ceb$1@ID-193986.news.uni-berlin.de...
>> 1 lyzeczka kuminu
> (kumin jest najwazniejszy, bez niego w ogole nie bedzie tego
> egzotycznego smaczku)
Czy ta przyprawe jest ciezko kupic? Pytalam o nia juz w kilku sklepach i za
kazdym razem patrzono sie na mnie dziwnie....:( A tak chcialabym wyprobowac
ten przepis
Pozdr
Mubuzia
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
1. Data: 2003-11-24 15:15:14
Temat: Re: piersi kurze z jablkami (nieco egzotyczne) [P]Od: Grzegorz Mucha <m...@z...mielonka.pl> szukaj wiadomości tego autora
On Mon, 24 Nov 2003 15:21:01 +0100, Mubuzia wrote:
>
> Uzytkownik "Ewa Dacko" <e...@k...pl> napisal w wiadomosci
> news:bpnagn$1q7ceb$1@ID-193986.news.uni-berlin.de...
>>> 1 lyzeczka kuminu
>> (kumin jest najwazniejszy, bez niego w ogole nie bedzie tego
>> egzotycznego smaczku)
>
> Czy ta przyprawe jest ciezko kupic? Pytalam o nia juz w kilku sklepach i za
> kazdym razem patrzono sie na mnie dziwnie....:( A tak chcialabym wyprobowac
> ten przepis
A skad jestes? Jesli z Krakowa i okolic,znam co najmniej pare miejsc, gdzie
mozna dostac kumin (lub kmin rzymski /zeera, bo takie tez sa nazwy,
oficjalna jest ta 2-ga). 1-sze to oczywiscie Naturalny Sklepik na
Krupniczej.
mucher
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
1. Data: 2003-11-25 11:41:05
Temat: Re: piersi kurze z jablkami (nieco egzotyczne) [P]Od: "Mubuzia" <m...@p...onet.pl> szukaj wiadomości tego autora
Uzytkownik "Grzegorz Mucha" <m...@z...mielonka.pl> napisal w
wiadomosci news:1b1ybjlnfkf4k$.j5gkihv7xfih.dlg@40tude.net...
> On Mon, 24 Nov 2003 15:21:01 +0100, Mubuzia wrote:
> > Czy ta przyprawe jest ciezko kupic? Pytalam o nia juz w kilku sklepach i
za
> > kazdym razem patrzono sie na mnie dziwnie....:( A tak chcialabym
wyprobowac
> > ten przepis
>
> A skad jestes? Jesli z Krakowa i okolic,znam co najmniej pare miejsc,
gdzie
> mozna dostac kumin
niestety nie - z przeciwleglego kata mianowicie z Bialegostoku.....
moze mozna dostac to jakas insza metoda?
Pozdrawiam
zakatarzona potwornie Mubuzia
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
| « poprzedni wątek | następny wątek » |