powiało morzem czyli... morski przepis :)

Liczba wypowiedzi w tym wątku: 1

1. Data: 2003-06-29 20:45:21

Temat: powiało morzem czyli... morski przepis :)
Od: "Izis_" <i...@w...pl> szukaj wiadomości tego autora

Cześć,

tym co żal - a mnie żal, że na wakacje w tym roku nie pojade, przesyłam
przepis co przywołuje wspomnienia znad morza.... i babcinowego ogródka :D

WĘDZONY PSTRĄG Z CIEPŁYM MALINOWYM SOSEM CHILI:

Czas przygotowania: 25 minut
Czas gotowania: 10 minut
Porcje: 4-6

310 g dkg świeżych szparagów
1 wędzony pstrąg
1 czerwona cebula pokrojona na cienkie plasterki
pomidorki pokrojone w łezki
200 g malin świeżych

Ciepły malinowy sos z chili

125 g świeżych malin
1 łyżeczka pasty chili
2 ząbki czosnku
1/2 kubka oliwy z oliwek
2 łyzki malinowego lub białego octu winnego

1. Sos sałatkowy: w rondelku na malym ogniu delikatnie mieszac wszystkie
skladniki az maliny rozgotuja sie i zabarwia sos. Przelac do miski, dobrze
roztrzepac i doprawic sola i swiezo zmielonym pieprzem.

2. Ugotowa szparagi. Osączyć i odświeżyć pod zimna wodą. Zdjąc skóre z
pstrąga, wyjac kregosłup, mięso podzielic na kawałki.

3. Na talerzu ułożyć szparagi, pstrąga, cebulę pomidorki i maliny i polac
sosem.

smacznego
Izis_

Przpis pochodzi z książki: "Dania z ryb i owoców morza"