tort miętowy

Liczba wypowiedzi w tym wątku: 1

1. Data: 2004-08-31 11:51:13

Temat: tort miętowy
Od: "agatka" <A...@i...com> szukaj wiadomości tego autora

Muszę się podzielić doświadczeniem. Postanowiłam po wyczerpaniu wszystkich
owocowych, kaowych i czekoladowych tortów zrobić miętowy. Kupiłam 2
opakowania extra mocnych miętusków i próbowałam stopić w garnku. Niełatwo
było - w końcu dolałam wody i rozpuściłam niebieskie glutki tak że wyszedł
całkiem przyjemny i bardzo mentolujący syrop. Wsypałam na oko żelatyny i
mieszając studziłam. Połączyłam w mikserze z bitą śmietaną z pudrem i
wylałam na biszkopt. Przykryłam jeszcze warstewką czekolady. Biszkopt
wcześniej nasączyłam herbatką miętową z rumem i to nie był dobry koncept bo
rum zamącił trochę smak. Wyszło dobre tylko 1) nie precycyzjnie miętowe
(brat powiedzaił że pistacjowe!-porażka) 2) trochę za lekkie w konsystencji
żeby się bardzo schłodziło (myślę że trzeba dodać jakiegoś serka homo).

Mam zamiar usprawniać miętowy torcik więc proszę o pomysły jak
zintensyfikować smak.
pozdr
gagatka

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

Zobacz także

1. Data: 2004-08-31 12:02:42

Temat: Re: tort miętowy
Od: "ktosia" <k...@o...pl> szukaj wiadomości tego autora

> Muszę się podzielić doświadczeniem. Postanowiłam po wyczerpaniu wszystkich
> owocowych, kaowych i czekoladowych tortów zrobić miętowy. Kupiłam 2
> opakowania extra mocnych miętusków i próbowałam stopić w garnku. Niełatwo
> było - w końcu dolałam wody i rozpuściłam niebieskie glutki tak że wyszedł
> całkiem przyjemny i bardzo mentolujący syrop. Wsypałam na oko żelatyny i
> mieszając studziłam. Połączyłam w mikserze z bitą śmietaną z pudrem i
> wylałam na biszkopt. Przykryłam jeszcze warstewką czekolady. Biszkopt
> wcześniej nasączyłam herbatką miętową z rumem i to nie był dobry koncept
bo
> rum zamącił trochę smak. Wyszło dobre tylko 1) nie precycyzjnie miętowe
> (brat powiedzaił że pistacjowe!-porażka) 2) trochę za lekkie w
konsystencji
> żeby się bardzo schłodziło (myślę że trzeba dodać jakiegoś serka homo).
>
> Mam zamiar usprawniać miętowy torcik więc proszę o pomysły jak
> zintensyfikować smak.
> pozdr
> gagatka
mysle ze listki swierzej miety poratowalyby intensywnosc smaku, dalyby
sliczny efekt wizualny no i bylyby bez chemi:)

pzdr
Ktoska

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2004-08-31 12:23:53

Temat: Re: tort miętowy
Od: Krystyna Chiger <k...@p...pl> szukaj wiadomości tego autora

agatka wrote:
(...)
> Mam zamiar usprawniać miętowy torcik więc proszę o pomysły jak
> zintensyfikować smak.

Zrób syrop z prawdziwych liści mięty, nie z wyrobów miętopodobnych.
Do przybrania użyj zielonych liści mietowych, gdzieś jadłam
lody przybrane poziomkami i liśćmi mięty - ładne i dobre.
Biszkopt możesz nasączyć likierem mietowym.

--
Krycha&Co(ty) Wiem niewiele, lecz powiem, co wiem,
choć nie będzie to pewnie myśl złota:
Najpiękniejszą muzyką przed snem
jest mruczenie szczęśliwego kota. (F.Klimek)

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2004-09-01 08:57:15

Temat: Re: tort miętowy
Od: "agatka" <A...@i...com> szukaj wiadomości tego autora

> Zrób syrop z prawdziwych liści mięty, nie z wyrobów miętopodobnych.

Jak to zrobić mając liście mięty?
gagatka

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2004-09-01 12:03:36

Temat: Re: tort miętowy
Od: Krystyna Chiger <k...@p...pl> szukaj wiadomości tego autora

agatka wrote:

>>Zrób syrop z prawdziwych liści mięty, nie z wyrobów miętopodobnych.

Zaparz liście mięty syropem cukrowym.

--
Krycha&Co(ty) Wiem niewiele, lecz powiem, co wiem,
choć nie będzie to pewnie myśl złota:
Najpiękniejszą muzyką przed snem
jest mruczenie szczęśliwego kota. (F.Klimek)

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry