Kiedyś te ciasteczka piekłam bardzo często.
Nie wiem czemu , ale poszły w zapomnienie do dzisiaj :-)
Jeszcze się piecze ostatnia blacha ciastek
Sa naprawdę bardzo, ale to bardzo kruche.
Zainteresowanym podaje przepis

Bardzo kruche ciastka
------------------------
1 p margaryny ( ja wzięłam Kasie)
3,5 szkl. mąki
2-3 żółtka
1/2 szkl. wody
2 łyżki octu

Margarynę posiekać dokładnie z mąką
Dodać żółtka, wodę, ocet - zarabiać dalej
nożem. Pod koniec lekko zarabiać ręką.
Podzielić na części i włożyć do lodówki na 2-3 godziny
Ciasto rozwałkować cienko około2 mm i wycinać ciastka.
Każde ciastko umoczyć w białku i cukrze.
Piecze się krótko do zarumienienia w temp.około 200 stopni C

Ciastka rosną w góre ( jak francuskie) nie na boki ,
można układać blisko siebie na blachę

--
Kasia