Bitki, ale z czego?
Liczba wypowiedzi w tym wątku: 22
| « poprzedni wątek | następny wątek » |
1. Data: 2007-05-23 13:28:06
Temat: Bitki, ale z czego?Od: Joanna Sokalska <a...@g...pl> szukaj wiadomości tego autora
Witam
Mam prosbe wielka, musze kupic mieso przez internet;)
Normalnie radze sobie jakos, podpytam, podotykam;), ale
teraz moge sie posluzyc wylacznie nazwa.
Przeczytalam chyba ze 20 przepisow na bitki wolowe, wszedzie pisza,
ze mieso "na bitki" albo zrazy, albo pierwsza krzyzowa.
Tymczasem w sklepie sa miesa nastepujace:
antrykot bez kości
kark wołowy b/k
łopatka wołowa bez kości
mostek wołowy
polędwica wołowa
pręga wołowa bez kości
rostbef bez kości
rozbratel b/kości
stek tatarski
stek wołowy
sznycel wołowy
udziec wołowy extra
Co sie z tego nadaje? Pomozcie, bo zalamanam;)
Pozdrawiam
--
Joanna
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
Do góryZobacz także
2. Data: 2007-05-23 13:30:59
Temat: Re: Bitki, ale z czego?Od: "Panslavista" <p...@w...pl> szukaj wiadomości tego autora
"Joanna Sokalska" <a...@g...pl> wrote in message
news:slrnf58ge4.40r.asjula@namex.pl...
> Witam
>
> Mam prosbe wielka, musze kupic mieso przez internet;)
> Normalnie radze sobie jakos, podpytam, podotykam;), ale
> teraz moge sie posluzyc wylacznie nazwa.
> Przeczytalam chyba ze 20 przepisow na bitki wolowe, wszedzie pisza,
> ze mieso "na bitki" albo zrazy, albo pierwsza krzyzowa.
> Tymczasem w sklepie sa miesa nastepujace:
>
> antrykot bez kości
> kark wołowy b/k
> łopatka wołowa bez kości
> mostek wołowy
> polędwica wołowa
> pręga wołowa bez kości
> rostbef bez kości
> rozbratel b/kości
> stek tatarski
> stek wołowy
> sznycel wołowy
> udziec wołowy extra
>
> Co sie z tego nadaje? Pomozcie, bo zalamanam;)
Wybierz najtańsze (jeżeli nie masz innych życzeń)...
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
3. Data: 2007-05-23 13:33:14
Temat: Re: Bitki, ale z czego?Od: Joanna Sokalska <a...@g...pl> szukaj wiadomości tego autora
Dnia 23.05.2007 Panslavista <p...@w...pl> napisał/a:
>
>> Co sie z tego nadaje? Pomozcie, bo zalamanam;)
>
> Wybierz najtańsze (jeżeli nie masz innych życzeń)...
>
No, w zasadzie, chcialabym, zeby tluste i zylaste nie bylo :)
I zeby sie nie gotowalo godzinami.
Pozdrawiam
--
Joanna
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
4. Data: 2007-05-23 13:48:18
Temat: Re: Bitki, ale z czego?Od: BBjk <b...@q...pl> szukaj wiadomości tego autora
Joanna Sokalska pisze:
> Witam
>
> Mam prosbe wielka, musze kupic mieso przez internet;)
> Normalnie radze sobie jakos, podpytam, podotykam;), ale
> teraz moge sie posluzyc wylacznie nazwa.
> Przeczytalam chyba ze 20 przepisow na bitki wolowe, wszedzie pisza,
> ze mieso "na bitki" albo zrazy, albo pierwsza krzyzowa.
> Tymczasem w sklepie sa miesa nastepujace:
>
> antrykot bez kości
> kark wołowy b/k
> łopatka wołowa bez kości
> mostek wołowy
> polędwica wołowa
> pręga wołowa bez kości
> rostbef bez kości
> rozbratel b/kości
> stek tatarski
> stek wołowy
> sznycel wołowy
> udziec wołowy extra
bitki (befsztyk) z polędwicy lub antrykotu, zrazy np. z antrykotu.
--
BBjk
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
5. Data: 2007-05-23 13:49:02
Temat: Re: Bitki, ale z czego?Od: "Panslavista" <p...@w...pl> szukaj wiadomości tego autora
"Joanna Sokalska" <a...@g...pl> wrote in message
news:slrnf58gno.40r.asjula@namex.pl...
> Dnia 23.05.2007 Panslavista <p...@w...pl> napisał/a:
> >
> >> Co sie z tego nadaje? Pomozcie, bo zalamanam;)
> >
> > Wybierz najtańsze (jeżeli nie masz innych życzeń)...
> >
> No, w zasadzie, chcialabym, zeby tluste i zylaste nie bylo :)
> I zeby sie nie gotowalo godzinami.
Bitki smażysz, chyba, że robisz zrazy zwijane... też trzeba obsmażyć, a
później dusić do miękkości...
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
6. Data: 2007-05-23 13:49:13
Temat: Re: Bitki, ale z czego?Od: "Kajetana_Kinga" <k...@g...pl> szukaj wiadomości tego autora
Użytkownik "Joanna Sokalska" <a...@g...pl> napisał w wiadomości
news:slrnf58gno.40r.asjula@namex.pl...
> Dnia 23.05.2007 Panslavista <p...@w...pl> napisał/a:
>>
>>> Co sie z tego nadaje? Pomozcie, bo zalamanam;)
>>
>> Wybierz najtańsze (jeżeli nie masz innych życzeń)...
>>
> No, w zasadzie, chcialabym, zeby tluste i zylaste nie bylo :)
> I zeby sie nie gotowalo godzinami.
>
> Pozdrawiam
>
No to jak chude ma być to moim zdaniem polędwica.
Albo pręga wołowa.
Pozdrawiam
K
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
7. Data: 2007-05-23 13:49:57
Temat: Re: Bitki, ale z czego?Od: "Panslavista" <p...@w...pl> szukaj wiadomości tego autora
"Kajetana_Kinga" <k...@g...pl> wrote in message
news:f31ghd$jqm$1@inews.gazeta.pl...
>
> Użytkownik "Joanna Sokalska" <a...@g...pl> napisał w wiadomości
> news:slrnf58gno.40r.asjula@namex.pl...
> > Dnia 23.05.2007 Panslavista <p...@w...pl> napisał/a:
> >>
> >>> Co sie z tego nadaje? Pomozcie, bo zalamanam;)
> >>
> >> Wybierz najtańsze (jeżeli nie masz innych życzeń)...
> >>
> > No, w zasadzie, chcialabym, zeby tluste i zylaste nie bylo :)
> > I zeby sie nie gotowalo godzinami.
> >
> > Pozdrawiam
> >
> No to jak chude ma być to moim zdaniem polędwica.
> Albo pręga wołowa.
>
> Pozdrawiam
>
> K
Szkoda na bitki - polędwica czy udziec dobre na solidne pieczyste...
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
8. Data: 2007-05-23 13:58:23
Temat: Re: Bitki, ale z czego?Od: Joanna Sokalska <a...@g...pl> szukaj wiadomości tego autora
Dnia 23.05.2007 BBjk <b...@q...pl> napisał/a:
>
> bitki (befsztyk) z polędwicy lub antrykotu, zrazy np. z antrykotu.
Chodzi mi o bitki, w sensie ubite plastry miesa, podsmazone i uduszone.
http://pychotka.pl/przepisy-kulinarne/wieprzowina/bi
tki-wieprzowe-duszone.html
Takie cos sie u nas nazywa bitkami:)
Zrazy = bitki zawijane, tak z grubsza.
http://pychotka.pl/przepisy-kulinarne/wo%b3owina/zra
zy-wo%b3owe-zawijane-pychotka.html
Takiej nomenklatury uzywala babcia i tego sie trzymam:)
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
9. Data: 2007-05-23 14:06:53
Temat: Re: Bitki, ale z czego?Od: "Panslavista" <p...@w...pl> szukaj wiadomości tego autora
"Joanna Sokalska" <a...@g...pl> wrote in message
news:slrnf58i6t.7lr.asjula@namex.pl...
> Dnia 23.05.2007 BBjk <b...@q...pl> napisał/a:
> >
> > bitki (befsztyk) z polędwicy lub antrykotu, zrazy np. z antrykotu.
>
> Chodzi mi o bitki, w sensie ubite plastry miesa, podsmazone i uduszone.
>
http://pychotka.pl/przepisy-kulinarne/wieprzowina/bi
tki-wieprzowe-duszone.html
> Takie cos sie u nas nazywa bitkami:)
>
> Zrazy = bitki zawijane, tak z grubsza.
>
http://pychotka.pl/przepisy-kulinarne/wo%b3owina/zra
zy-wo%b3owe-zawijane-pychotka.html
>
> Takiej nomenklatury uzywala babcia i tego sie trzymam:)
Babcia wiedziała czego się trzymać - bitki można zrobić z dowolnego
kawałka mięsa, byle dało się pokroić w poprzek lub prawie w poprzek włókien.
Pieczeń trzeba robić z dużych kawałków mięsa i najlepiej bez błon. Mniejsze
kawałki na gulasz lub do bigosu a nawet na rosół i zupy na jego bazie -
pomidorową, ogórkową, grochową, fasolową, a nawet ziemniaczaną - wszystkie z
mięsem.
Dobry kucharz / kucharka zrobi dobre jedzenie z byle czego - zły /-a z
dobrego surowca zrobi byle co... 8-P)))...
Grunt to się nie przejmować - czytać pl.rec kuchnia i duuuuużo
praktykować.
Repetitio mater studioram est!!!
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
10. Data: 2007-05-23 14:18:28
Temat: Re: Bitki, ale z czego?Od: Joanna Sokalska <a...@g...pl> szukaj wiadomości tego autora
Dnia 23.05.2007 Panslavista <p...@w...pl> napisał/a:
>
> "Joanna Sokalska" <a...@g...pl> wrote in message
> news:slrnf58i6t.7lr.asjula@namex.pl...
>> Dnia 23.05.2007 BBjk <b...@q...pl> napisał/a:
>> >
>> > bitki (befsztyk) z polędwicy lub antrykotu, zrazy np. z antrykotu.
>>
>> Chodzi mi o bitki, w sensie ubite plastry miesa, podsmazone i uduszone.
>>
> http://pychotka.pl/przepisy-kulinarne/wieprzowina/bi
tki-wieprzowe-duszone.html
>> Takie cos sie u nas nazywa bitkami:)
>>
>> Zrazy = bitki zawijane, tak z grubsza.
>>
> http://pychotka.pl/przepisy-kulinarne/wo%b3owina/zra
zy-wo%b3owe-zawijane-pychotka.html
>>
>> Takiej nomenklatury uzywala babcia i tego sie trzymam:)
>
> Babcia wiedziała czego się trzymać - bitki można zrobić z dowolnego
> kawałka mięsa, byle dało się pokroić w poprzek lub prawie w poprzek włókien.
> Pieczeń trzeba robić z dużych kawałków mięsa i najlepiej bez błon. Mniejsze
> kawałki na gulasz lub do bigosu a nawet na rosół i zupy na jego bazie -
> pomidorową, ogórkową, grochową, fasolową, a nawet ziemniaczaną - wszystkie z
> mięsem.
> Dobry kucharz / kucharka zrobi dobre jedzenie z byle czego - zły /-a z
> dobrego surowca zrobi byle co... 8-P)))...
> Grunt to się nie przejmować - czytać pl.rec kuchnia i duuuuużo
> praktykować.
> Repetitio mater studioram est!!!
Oczywiscie, calkowita zgoda.
Deprymuje mnie po prostu cokolwiek kupowanie bez mozliwosci obejrzenia.
Niektore rodzaje miesa wolowego koszmarnie dlugo sie
rozgotowuja, chcialam wiec zastosowac jakies takie, ktore "z natury"
jest dosc miekkie i mniejsze w zwazku z tym ryzyko trafienia na
podeszwiasty kawalek.
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
| « poprzedni wątek | następny wątek » |