Jak ubić śmietanę z żelatyną?

Liczba wypowiedzi w tym wątku: 1

1. Data: 2002-12-21 20:15:13

Temat: Jak ubić śmietanę z żelatyną?
Od: "Cherokee gd" <c...@t...skasujCalyTenNapis.pl> szukaj wiadomości tego autora

No właśnie, mam ubic śmietanę z żelatyną do tortu wiśniowego. Ale jak
i w jakich proporcjach? Dosypać tej żelatyny tak poprostu, czy też
rozpuścić?

Doradzcie, bo nie mam pojęcia.

pozdrawiam

cherokee

mimo wszystko przygotowująca Schwarzwälder Kirschtorte

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

Zobacz także

1. Data: 2002-12-21 21:05:53

Temat: Re: Jak ubić śmietanę z żelatyną?
Od: "Ewa W" <e...@b...wroc.pl> szukaj wiadomości tego autora

Użytkownik "Cherokee gd" <c...@t...skasujCalyTenNapis.pl> napisał w
wiadomości news:au2i4i$h5u$1@absinth.dialog.net.pl...
> No właśnie, mam ubic śmietanę z żelatyną do tortu wiśniowego. Ale jak

W jakich ilościach, to nie wiem, ale myślę, że masz to w przepisie. Co do
technicznej strony dodawania żelatyny - ja zawsze najpierw daję odrobinę
zimnej wody żeby napęczniała, potem dolewam nieco gorącej, żeby się wszystko
ładnie rozpuściło i czekam, aż wystygnie. Potem dolewam do ubitej śmietany.
I wszystko;)

Ewa

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2002-12-21 22:59:01

Temat: Re: Jak ubić śmietanę z żelatyną?
Od: "Cherokee gd" <c...@t...skasujCalyTenNapis.pl> szukaj wiadomości tego autora

Dziękuję Ci ślicznie.

Właśnie wróciłam z zakupów w Tesco (WRC), w którym nie było śmietanki
36%, ale za to kupiłam dekorator do tortów za całe 5,99, a także
pooglądałam robiącego zakupy prezaydenta Wrocławia Rafała Dutkiewicza.

Jutro dalszy ciąg polowań na śmietankę, tym razem w Geant.

P.S. Przy okazji kupiłam kawałek wołowiny do bigosu, bo to, co kupiłam
ostatnio i miało być wołowiną, okazało się gulaszem
wieprzowym.:)))))))

pozdrawiam przedświątecznie

cherokee z bigosu wonią w domu

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2002-12-21 23:34:06

Temat: Re: Jak ubić śmietanę z żelatyną?
Od: "MJ Skorupscy" <skorupski???@autocom.pl> szukaj wiadomości tego autora

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2002-12-21 23:38:07

Temat: Re: Jak ubić śmietanę z żelatyną?
Od: "Jola L-L" <j...@i...pl> szukaj wiadomości tego autora

Użytkownik "Cherokee gd" <c...@t...skasujCalyTenNapis.pl> napisał w
wiadomości news:au2i4i$h5u$1@absinth.dialog.net.pl...
> No właśnie, mam ubic śmietanę z żelatyną do tortu wiśniowego. Ale jak
> i w jakich proporcjach? Dosypać tej żelatyny tak poprostu, czy też
> rozpuścić?
>
> Doradzcie, bo nie mam pojęcia.
> cherokee

zrob tak , jak ja robie przy torcie jogurtowym z truskawkami ( jest w
archiwum)
przeklejam czesc dotyczaca laczenia zelatyny z jogurtem, u Ciebie bedzie ze
smietana
z zelatyna smietana ( tak jak jogurt) tez bedzie sztywna, wiec nie wiem, czy
trzeba ja ubijac...

....Wypracowalam metode ktora daje 100 % sukces przy laczeniu jogurtu i
cieklej
zelatyny ( wiadomo ze jogurtu nie podgrzewamy tylko jest chlodny a przynajmn
iej w temp. pokojowej) Zalana niewielka iloscia wody zelatyne w postaci gumo
wego gluta o ksztalcie naczynia w ktorym sie moczylo doprowadzam do postaci
plynnej w goracej kapieli : czyli nastawiam na gazie rondelek z woda , do ni
ego wkladam kubeczek z glutem i mieszam lyzeczka .W ciagu 2 min. glut zamien
ia sie w plyn ,tyle ze cieply. Nastepnie do zlewu nalewam zimnej wody, wklad
am kubeczek i mieszam stale lyzeczka az sie zrobi chlodna plynna ciecz. Wte
dy lacze powoli z chlodnym jogurtem energicznie mieszajac i juz...Polecam te
metode tym , ktorzy zechca sprobowac mojego tortu jogurtowego z
truskawkami..,.

pozdrawiam Jola L-L

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2002-12-22 00:06:04

Temat: Re: Jak ubić śmietanę z żelatyną?
Od: "Cherokee gd" <c...@t...skasujCalyTenNapis.pl> szukaj wiadomości tego autora

Polecam te
> metode tym , ktorzy zechca sprobowac mojego tortu

Dzięki wielkie. Będę testować.

pozdrawiam

cherokee

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2002-12-23 00:09:54

Temat: Re: Jak ubić śmietanę z żelatyną?
Od: "Przemyslaw" <p...@a...pl> szukaj wiadomości tego autora

. Potem dolewam do ubitej śmietany.
> I wszystko;)

Oj nie tak :) Zawsze dodajemy masę, śmietanę, coś innego do żelatyny
(namoczone i podgrzanej w celu rozpuszczenia).
Nigdy odwrotnie!

Przemysław

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry