Witam bardzo smacznie i nie mniej serdecznie

Oto odpowiedz na pytanie z tematu:

kilogram skrzydełek
dwie lyzki wegety
pol szklanki płatkow kukurydzianych
pol szklanki pszennej mąki
jajko
lyzeczka slodkiej papryki w proszku
lyzeczka ostrej papryki w proszku
lyzeczka mielonego kminku
pol lyzeczki suszonej bazylii
cwierc lyzeczki suszonego tymianku
cwierc lyzeczki suszonego rozmarynu
odrobina pieprzu cayenne
odrobina pieprzu czarnego
dwie lyzki mleka
dwie szklanki oliwy - do smazenia


Podobno wielu dlugo szukalo przepisu na skrzydelka takie, jak w kfc.... Oto on,
prosty, niezawodny.

To moje wkupne - jakos bowiem, mimo ze czytam ta grupe od lat, nie mialem
okazji sie wkupic w Wasze laski.

Poza tym tak przyrzadzone skrzydelka sa lepsze niż te firmowe - bowiem kiedy
wystygna nie staja się suche i na zimno są rownie doskonale jak na goraco.

Ze skrzydelek odcinam niejadalne koncowki i dziele kazde na dwie porcje. Plucze
dokladnie kilkanascie minut w zimnej wodzie. Nastepnie wrzucam do garnka, w
ktorym wrze woda z jedna lyzka wegety. Gotuje do skrzydelka do sredniej
miekkosci - okolo 10 minut.

Kiedy skrzydelka sie gotuja, przyrzadzam panierke - mieszam wszystkie przyprawy
z maka i rozgniecionymi na mniejsze kawalki platkami kukurydzianymi. Dodaje
jajko i mleko - panierka powinna miec konsystencje bardzo gestej smietany.
Ugotowane skrzydelka wyjmuje z wywaru i studze. Kiedy już zimne wkladam do
panierki i dokladnie mieszam - tak by rownomiernie pokryly sia nia. Smaze
skrzydelka w duzej ilosci oleju - powinny w nim plywac, w wysokiej
temperaturze. Kiedy pieknie zlote z wszystkich stron, znak ze sa gotowe. I
takie, no takie okropnie pyszne i gorace.

Aha, nie potrzega do nich zadnego msg [ewentualnie mozna nad smazacymi sie
skrzydelkami wyrecytowac kilkanasice razy" moje smaczne gotowanie"]

Serdecznie pozdrawiam i zycze smacznego
Grzegorz Ostrowski: "nie ma to jak pajda chleba ze zmalcem w niedzielny poranek"
www.mniammniam.pl
ps. aha - na stronie jeszcze kilka innych bardzo smakowitych rzeczy

--
Wysłano z serwisu OnetNiusy: http://niusy.onet.pl