Apel do Magdaleny Basset ( i innych)

Liczba wypowiedzi w tym wątku: 30

11. Data: 2006-04-14 19:42:21

Temat: Re: Apel do Magdaleny Basset ( i innych)
Od: "Panslavista" <p...@w...pl> szukaj wiadomości tego autora

"@nn" <a...@p...pl> wrote in message news:443ff955$1@news.home.net.pl...
> Użytkownik "Monika" <m...@p...onet.pl> napisał w wiadomości
> news:e1nkmn$5ta$1@atlantis.news.tpi.pl...
>> Ale aby nie miał zbyt dużo jakiejs kaszy mannej

Kaszy manny - "mannej" to rusycyzm...

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

Zobacz także

12. Data: 2006-04-14 21:19:50

Temat: Re: Sernik Lilli
Od: Magdalena Bassett <n...@b...com> szukaj wiadomości tego autora

Lilla podawala kiedys taki sernik:

Sernik kapitanski (czarno-bialy):

Masa serowa:
5-6 jajek, 30 dkg cukru, 1/4 kostki margaryny, 80 dkg dobrego sera, 2
ugotowane ziemniaki, 2 lyzki maki pszennej, 1 lyzeczka proszku do pieczenia,
smazona skorka pomaranczowa, rodzynki, aromat pomaranczowy.

Masa makowa:
1/2 szkl. maku, 1 jajko, 1/2 szkl. cukru, 3 lyzki maki, 1 lyzeczka proszku
do pieczenia, 5 dkg margaryny, rodzynki.

Ser + ziemniaki przekrecic 2 razy przez maszynke, margaryne utrzec z cukrem
i zoltkami, dodac utarty ser, wymieszac, nastepnie dodac make wymieszana z
proszkiem do pieczenia, piane ubita na sztywno, delikatnie wymieszac, na
koncu dodac bakalie i aromat, wylozyc mase do natluszczonej formy.
Mak sparzyc goraca woda, ostudzic, odcedzic, przepuscic 2-3 razy przez
maszynke. Utrzec jajko z cukrem i margaryna, dodac mak, make + proszek do
pieczenia, rodzynki, wymieszac, nastepnie nabierac lyzka i ukladac w formie
asymetrycznie do sernika, piec calosc na zloty kolor.

Lilla

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

13. Data: 2006-04-14 21:22:54

Temat: Kilkadziesiat sernikow w jednym linku
Od: Magdalena Bassett <n...@b...com> szukaj wiadomości tego autora

ttp://tinylink.com/?OJkoz5SSQu

jest tam sernik po wiedensku, sernik z ogorkami (!), sernik prosty,
amerykanski, zlota rosa, i wiele, wiele innych. Troche czasu to zabralo,
ale wydrukowalam sobie wiele z tych przepisow na przyszlosc.

Magdalena Bassett

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

14. Data: 2006-04-15 09:55:00

Temat: Re: Apel do Magdaleny Basset ( i innych)
Od: Jerzy Nowak <0...@m...pl> szukaj wiadomości tego autora

@nn napisał(a):
> Użytkownik "Monika" <m...@p...onet.pl> napisał w wiadomości
> news:e1nkmn$5ta$1@atlantis.news.tpi.pl...
>> Ale aby nie miał zbyt dużo jakiejs kaszy mannej
>
> :))))
> Ania

To teraz weź się za "chodowlę".
pozdr. jerzy

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

15. Data: 2006-04-15 10:49:07

Temat: Re: Apel do Magdaleny Basset ( i innych)
Od: "Barbara K." <smilingdolphin_nospam@nospam_wp.pl> szukaj wiadomości tego autora

> ...
> Wg mnie ciekawie komponuje się smakowo. Oczywiście ilość cukru podałam
> orientacyjnie, tak, jak robię - z takiej ilości wychodzi umiarkowanie
> słodki, można to zmieniać wg upodobania.

Dzięki Ci serdeczne. Następnym razem koniecznie muszę spróbować, bo w tym
roku poprzestałam na kajmaku (w waflach) i placku czeskim.

Pozdrawiam świątecznie
Barbara

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

16. Data: 2006-04-15 10:51:44

Temat: Re: Kilkadziesiat sernikow w jednym linku
Od: "Alicja" <a...@w...pl> szukaj wiadomości tego autora

> ttp://tinylink.com/?OJkoz5SSQu
>
> jest tam sernik po wiedensku, sernik z ogorkami (!), sernik prosty,
> amerykanski, zlota rosa, i wiele, wiele innych. Troche czasu to zabralo,
> ale wydrukowalam sobie wiele z tych przepisow na przyszlosc.
>
>
:(( link mi sie nie otwiera a szkoda bo jestem sernikowym pozeraczem.

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

17. Data: 2006-04-15 10:58:35

Temat: Re: Kilkadziesiat sernikow w jednym linku
Od: "Alicja" <a...@w...pl> szukaj wiadomości tego autora

> Madzia zgubiła h przed ttp i dlatego się nie otwiera
> http://tinylink.com/?OJkoz5SSQu
>
> ale wybać Madzi, to staruszka
>
No tak sama mogłam na to wpaść że brakuje h, ale w amoku przedświatecznych
czynności nie zauważyłam, tym bardziej dziekuje za pomoc ;)

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

18. Data: 2006-04-15 11:11:06

Temat: Re: Kilkadziesiat sernikow w jednym linku
Od: "dzu" <d...@w...pl> szukaj wiadomości tego autora

Użytkownik "Alicja" <a...@w...pl> napisał w wiadomości
news:e1qk7o$gam$1@atlantis.news.tpi.pl...
>
>
>> ttp://tinylink.com/?OJkoz5SSQu
>>
>> jest tam sernik po wiedensku, sernik z ogorkami (!), sernik prosty,
>> amerykanski, zlota rosa, i wiele, wiele innych. Troche czasu to zabralo,
>> ale wydrukowalam sobie wiele z tych przepisow na przyszlosc.
>>
>>
> :(( link mi sie nie otwiera a szkoda bo jestem sernikowym pozeraczem.
>
Madzia zgubiła h przed ttp i dlatego się nie otwiera
http://tinylink.com/?OJkoz5SSQu

ale wybać Madzi, to staruszka

d.

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

19. Data: 2006-04-18 08:10:15

Temat: Re: Apel do Magdaleny Basset ( i innych)
Od: "Marek" <m...@...tkb.pl> szukaj wiadomości tego autora

Użytkownik "BasiaBjk" <b...@Q...pl> napisał w wiadomości
news:e1nlnj$rkh$1@inews.gazeta.pl...
> Monika napisał(a):
>> Poproszę przepis na przepyszny sernik (z prawdziwego sera mielonego) a
>> nie jakiegoś tam (zmielonego ze sklepu) - powinien być puszysty, słodszy,
>> i bardzo serowy.
>> Ale aby nie miał zbyt dużo jakiejs kaszy mannej czy innych dodatków.
>> prawdziwy serowy sernik
>
> Jako ta inna ;) podaję Ci klasyczny sernik, który nie ma prawa nie wyjść.
> Warunkiem są świeże produkty: tłusty znakomity ser, masło najlepszej
> jakości i wiejskie jajka.
>
> 1,20 kg sera, 7-8 jaj, 20 dag masła, 40 dag cukru pudru. Skórka
> pomarańczowa i cytrynowa, wanilia i jeśli się lubi, rodzynki, najlepiej
> złote. Żadnych proszków, ziemniaków, kasz i innych wynalazków.

Zrobilem go. Ale...

Żółtka z cukrem byly zwarte. Maslo z serem bylo zwarte. gdy polaczylem oba
skladniki zribil sie plyn! Czy tak ma byc? Ostatecznie dodalem kaszy mannej.
i wyszlo.

MP

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

20. Data: 2006-04-18 08:25:40

Temat: Re: Apel do Magdaleny Basset ( i innych)
Od: BasiaBjk <b...@Q...pl> szukaj wiadomości tego autora

Marek napisał(a):

> Żółtka z cukrem byly zwarte. Maslo z serem bylo zwarte. gdy polaczylem oba
> skladniki zribil sie plyn! Czy tak ma byc?

Nie!

Żółtka z cukrem powinny być puszyste. Do utartego na lekką masę masła
należy dodawać po trochę masy serowej i po trochę żółtek z cukrem (tej
puszystej masy), wszystko razem ucierać aż do wyczerpania składników. Do
tej masy (nie ma być jakaś zwarta) dodaje sie sztywną pianę z białek, po
wymieszaniu jest razem dość luźne, ale w żadnym wypadku nie płynne.

Nie mam pojęcia, co się stało, że wyszedł Ci płyn. Może się zwarzyło?
--
pa, Basia