Robie od paru dni nalewki. Poczytalam przepisy w archiwum, i
zdecydowalam sie na ten sposob, gdzie trzyma sie owoce w alkoholu przez
pare tygodni, potem sie odcedza, i owoce zasypuje cukrem, po 2
tygodniach potrzasania robi sie syrop i miesza z alkoholem odlanym
uprzednio i odstawia sie na 3 miesiace lub dluzej.

Mam teraz osobne sloje z wisniami, z czarnymi czeresniami, z malinami i
z poziomkami. Dodatkowo bede robic z jezynami, czarnymi jagodami i z
mirabelkami. Kiedys robilam rozne owoce w jednym sloju przesypywane
cukrem warstwami(konfiture starego kawalera), ale rezultat zawsze
przewazal w strone jednego z tych owocow, np. truskawek. Teraz
chcialabym zmieszac te nalewki juz po zrobieniu kazdej z osobna,
probujac podczas mieszania, aby otrzymac "rowny" smak. Czy waszym
zdaniem jest to dobry sposob i jak dlugo trzeba bedzie trzymac te
zmieszana nalewke, aby sie przegryzly wszystkie smaki?

Magdalena Bassett