Użytkownik Tadeusz Smal <s...@s...pl> w wiadomości do grup
dyskusyjnych napisał:00f601c37915$f92a9f20$1e7c63d9@d3h6c1...

> troche mi kiedys namieszalo
> gdy w innym miesieczniku natrafilem na tekst
> propagujacy odzywianie optymalne w ktorym przeczytalem
> ze witaminy z owocow sa dla ludzi maloprzyswajalne
> bo sa najczesciej innoskretne niz te ktore my przyswajamy
Ale bzdura! Wszystkie chiralne zwiazki chemiczne wystepujace w naturze
skrecaja sie w te sama strone (to tak, jak z muszlami slimakow). To ludzie
wyprodukowali zwiazki skrecajace sie (a wlasciwie bedace lustrzanym
odbiciem) na odwrot, i to one maja zupelnie inne wlasciwosci chemiczne niz
ich naturalnie skrecone odpowiedniki.
Z badan paleoantropologow publikowanych w Swiecie Nauki wynika, ze
zapotrzebowanie pokarmowe czlowieka moze byc zaspokajane w rozny sposob.
Niektorzy ludzie (Eskimosi) zywia sie wylacznie miesem (udzial energii z
pokarmow roslinnych to tylko 4%), a niektorzy wylacznie roslinami (plemie
Keczua z Peru pobiera energie z pokarmu roslinnego w 95%, a tylko 5 % z
miesa) Te badania stawiaja pod znakiem zapytania niektore zalecane diety:
"Nasz gatunek nie zostal zaprojektowany do funkcjonowania w oparciu o jedną,
uniwersalaną diete. Spozywamy zaskakujaco rozne pokarmy i potrafimy zyc w
niemal kazdym ekosystemi z Ziemi, zywiac sie na przyklad wylacznie miesem,
jak ludy Arktyki, czy bulwami i zbozem, jak mieszkancy wysokich partii
Andow. W istocie cecha ewolucji czlowieka byla i jest roznorodnosc strategii
majacych na celu zaspokojenie jego konkretnych potrzeb pokarmowych i
uzyskiwanie coraz wiekszej wydajnosci w zdobywaniu energii i skladnikow
odzywczych."
Otylosc i inne schorzenia cywilizacyjne sa wynikiem wysokokaloryczne diety i
minimalizowania ilosci energii wydatkowanej na aktywnosc fizyczna niezbedna
do utrzymania sie przy zyciu. Przyklad : rosyjscy pasterze renow, Ewenkowie
potrzebuja dobowo 2820 kcal/ dzien a przecietny mieszkaniec kraju
uprzemyslowionego 2250 kcal.
A wiec jedzcie co chcecie i w proporcjach jakie sie wam podobaja bylebyscie
potem duzo cwiczyli spalajac pobrane kalorie.


rowerzystka Elfir