Orzechowa krajanka

Path: news-archive.icm.edu.pl!pingwin.icm.edu.pl!mat.uni.torun.pl!news.man.torun.pl!n
ews.man.poznan.pl!newsfeed.tpinternet.pl!news.onet.pl!not-for-mail
From: "Rafał Wylociński" <r...@g...pl>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Orzechowa krajanka
Date: Tue, 20 Nov 2001 16:08:11 +0100
Organization: news.onet.pl
Lines: 26
Sender: w...@p...onet.pl@213.134.130.46
Message-ID: <9tdrnm$99s$1@news.onet.pl>
NNTP-Posting-Host: 213.134.130.46
X-Trace: news.onet.pl 1006268982 9532 213.134.130.46 (20 Nov 2001 15:09:42 GMT)
X-Complaints-To: a...@o...pl
NNTP-Posting-Date: 20 Nov 2001 15:09:42 GMT
X-Priority: 3
X-MSMail-Priority: Normal
X-Newsreader: Microsoft Outlook Express 5.50.4807.1700
X-MIMEOLE: Produced By Microsoft MimeOLE V5.50.4807.1700
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:82833
Ukryj nagłówki

Znalazłem w archiwum grupy na 3miasto przepis na ciasto orzechowe i
postanowiłem upiec.
oto przepis:

Ciasto: 200 g orzechów włoskich, 100 g gorzkiej czekolady, 200 g cukru
pudru, 125 g masła, 2 jajka, 70 g mąki, 1/2 łyżeczki proszku
Polewa: 100 g czekolady, 40 g masła

Połowę orzechów posiekać. Czekoladę rozpuścić na parze z łyżką wody.
Ostudzić. Cukier utrzeć z masłem i jajkami. Dodać roztopioną czekoladę,
posiekane orzechy i wymieszać z proszkiem i mąką. Ciasto wlać do formy. Piec
ok. 40 min. w piekarniku rozgrzanym do 180°C. Wystudzone ciasto polać
polewą, pokroić i udekorować orzechami.

Kilka uwag. Jajka dawać osobno (tzn. żółtka utrzeć z cukrem i na sam koniec
dodać ubite białka),
Ciasto robić z podwójnej porcji w małej blasze dając cukru na 1 porcję (tzn.
200-250 g).
Niestety z braku czasu ciasta jeszcze nie jadłem, ale u mojej kobiety w
pracy wszyscy się zajadali.

--
Pozdrawiam
.Rafał