Przepis na rybe

Path: news-archive.icm.edu.pl!pingwin.icm.edu.pl!mat.uni.torun.pl!news.man.torun.pl!n
ews.man.poznan.pl!news.task.gda.pl!newsfeeds.belnet.be!news.belnet.be!news-spur
1.maxwell.syr.edu!news.maxwell.syr.edu!newsfeed.skycache.com!Cidera!newsfeed.av
tel.net!not-for-mail
Message-ID: <3...@w...net>
From: Magdalena Bassett <m...@w...net>
Reply-To: m...@w...net
Organization: Bassett Design
X-Mailer: Mozilla 4.5 (Macintosh; I; PPC)
X-Accept-Language: en,pl
MIME-Version: 1.0
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Przepis na rybe
Content-Type: text/plain; charset=iso-8859-2
Content-Transfer-Encoding: 7bit
Lines: 27
Date: Fri, 24 Nov 2000 17:01:14 -0800
NNTP-Posting-Host: 207.71.222.139
X-Complaints-To: a...@a...com
X-Trace: newsfeed.avtel.net 975114049 207.71.222.139 (Fri, 24 Nov 2000 17:00:49 PST)
NNTP-Posting-Date: Fri, 24 Nov 2000 17:00:49 PST
X-Received-Date: Fri, 24 Nov 2000 17:00:50 PST (newsfeed.avtel.net)
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:37749
Ukryj nagłówki

Skoro bylo narzekanie, ze za malo przepisow, podam kilka sprawdzonych,
wieloletnich, bez pudla przepisow.

Oto przepis na rybe (1 godzina, 4-6 osob)

1 kg filetow z ryby morskiej lub slodkowodnej
2 duze cebule
2.5 szklanki slodkiego bialego wina
3/4 szklanki kwasnej smietany
2 lyzki rodzynek
sol, pieprz do smaku
maka
olej

Piec rozgrzac do 180C/350F. Pociac filety na kawalki, obtoczyc lekko w
mace i usmazyc na zloto na oleju. Ulozyc w ognioodpornym naczyniu z
pokrywka. Cebule posiekac i zeszklic na oleju, dodac wino, nastepnie
smietane, sol, pieprz, ciagle mieszajac, doprowadzic prawie do wrzenia,
polac tym rybe, przykryc i piec 45 min. Po wyjeciu z pieca odstawic na
15 minut, podac z ziemniakami, ryzem czy makaronem, z jakims kolorowym
warzywem, surowka czy salata.
Mozna rybe po podaniu na talerzach posypac palonymi, cietymi migdalami,
mozna tez posypac koperkiem czy pietruszka.
Jest to jeden z tych przepisow, ktory wychodzi za kazdym razem inaczej,
w zaleznosci od ryby i od tego, co pod reka.

Magdalena Bassett