> Jeśli nawozi się kwiaty
> doniczkowe wodą po gotowaniu warzyw (uprzedzam chichot: nie ja),
szczególnie
> strączkowych - czy taka woda zawiera dużo związków azotu?

Nie wiem jak z azotem ale to, że wywary są bardzo zdrowe dla ludzi
to stara prawda :-)
wywar z ziemniaków trochę trudno pić :-(
dlatego gotuję je w bardzo małej ilości wody,
wtedy też mało solę, a wywaru nie ma - czyli został w ziemniakach :-)
Wszystkim polecam ten sposób : mało wody, mało soli, mniej energi
a w dodatku bez wywaru :-))
pozdrawiam, Bogda