Użytkownik "Midnight Wind" <p...@o...pl> napisał w wiadomości
news:d9mjl4$grk$1@opal.futuro.pl...
> Wpadł mi jeszcze jeden pomysł aby do menu imienininowego mojego męża
> dołączyć ciasto z kremem truskawkowym.
> Niedawno jadlam pyszne ciasto z truskawkami. Przypuszczam, że ciasto było
> biszkoptowe, Było bardzo smaczne i puszyste. Przełożone pysznym
truskawkowym
> kremem z kawalkami truskawek. Na wierzchu też byl ten krem. Krem nie był
> zbyt słodki - taki akurat. Ani nie był zbyt tłusty. Wydawal się być dość
> lekki i puszysty.
> Czy ktoś może ma pomysł jak można zrobić takie ciasto?
> Będę wdzięczna za pomysły w odtworzeniu takiego ciasta. ;)
> Pozdrawiam Hania
> http://free.of.pl/p/polnocny_wiatr/
>
Ciasto z truskawkami i bitą śmietaną:

upiec biszkopt z 4 jaj

1/2 kg truskawek
2 łyżki cukru
1 galaretka truskawkowa

z truskawek i cukru zrobić mus , 1 galaretkę rozpuścić w 0,2 l wody i
przestudzoną wlać do musu , odstawić do lodówki , gdy uzyska konsystencję
lekko ściętej galaretki wyłożyć na biszkopt , odstawić do lodówki aby
bardziej zastygła.

0,25 l śmietany kremówki
1 cukier wanilinowy
1 łyżka cukru

śmietanę ubić z cukrem i cukrem wanilinowym na puszystą masę wyłożyć na
mus , udekorować truskawkami .

Smacznego , Danusia.