Przeglądam pl.misc.dieta
a tam użytkownik Krystyna*Opty* pisze:

>> Ale co Ty kolego Kron porównujesz dziadka ze wsi z dietą Atkinsa?
>> Przecie on smalczyk i słoninę dużą ilością chleba zagryzał.
>> Czyli żarł w równym stopniu węglowodany co tłuszcze.
>
> A gdzie to napisali?

Pokaż mi jednego dziadka, który ,,wpieprza'' sam smalczyk
bez chleba. Na wsi chleb się szanuje, jada, czasem nawet
samemu piecze. Typowe wiejskie potrawy z tłuszczem zawierają oprócz
tego węglowodany - np ziemniaki ze skwarkami i zsiadłym mlekiem,
kasza ze skwarkami, itp. Właściwie to widziałbym raczej przewagę
węglowodanów nad tłuszczami w dawnej typowej diecie rolnika.

Obecnie, w porównaniu do diety sprzed 20 lat, rolnicy większym stopniu
odżywiając się tym co dostępne jest w sklepach.

--
"(...) aby uzyskać pełnię wolności, ( . '">
trzeba żyć tak, jakby twoje ciało ) L_
było już martwe" ( /[__
(c)Yamamoto Tsunetomo "Hagakure" <^ |mj