Świadomie, albo i nie KSZYCHOOO napisał(a):

> Paulinka napisał(a):
>
>> Sałatka ... pieczarkowa

Sałatka świąteczna (wielkanocna)

8-10 jaj gotowanych na twardo kroimy w dość toporną kostkę. Sięgamy do
lodówki po wszystko co na święta zostało przygotowane :)) Kawałek
wędzonki, kawałek boczku (wędzonego lub pieczonego), kawałek kiełbaski,
koniecznie! kawałek
pieczonego niezbyt chudego mięsiwa. Najlepsze są oczywiście wędliny
wyrobu własnego, ale i te kupowane nie będą złe, pod warunkiem
zastosowania kawałka pieczeniny (moim zdaniem bez niej sałatka jest
całkowicie bezpłciowa) i należy uważać na kupowany boczek wędzony może
zepsuć całą sałatkę. Wszystkie składniki kroimy w niezgrabną kostkę-
nie może być drobno!! to ma się z łatwością na widelec nabijać.

Wszystkich składników mięsnych powinno być do 2/3 zawartości sałatki.
Wrzucamy wszystko do jednej michy z jajkami, uprzednio troszkę
posolonymi. Do całości dodajemy świeży chrzan, najlepiej naskrobać go
nożem, chrzanu nie żałować ma go być sporo. Całość kropimy octem
(niestety żaden zamiennik nie jest w stanie go zastąpić) dość solidnie.

Mieszamy do momentu aż wszystko w misce będzie oblepione żółtkami jajka,
i podajemy bezpośrednio na talerzyki.

Smacznego!!

Pozdrawiam.
--
Sławomir Frąc- Braniewo LRU #271189 *Polska Grupa Freesco*
http://foto.sztrandek.int.pl jid:panta_rei(at)jabber.org
Wasz Windows tego nie potrafi...:P
********** Sygnaturka na licencji GNU GPL wersja 2 *************