> http://tiny.pl/fpkb
>
> "...Podczas wypieku pieczywa giną jedynie formy wegetatywne
drobnoustrojów,
> pozostają jednak w pieczywie zarówno formy przetrwalnikujące bakterii, jak
i
> zarodniki pleśni.

Wydaje mi się iż analogicznie jest z zardonikami drożdży....


--
Pozdrawiam
Dr.Endriu
nmp1(małpa)interia.pl
http://drendriu.ovh.org

"Uwaga !!!. Niniejszym informuję iż nie jestem lekarzem medycyny :) ."