Ja z cukinii robie takie cos:

Biore cukinie, obieram ze skorki, przekrawam, wydrazam pestki i kroje na
dosc spore kosteczki.
Sole te kosteczki o odstawiam na jakis czas - cukinia puszcza sok.

Cebulke spora (moga byc dwie - jak kto lubi) w drobna kostke.

Papryk slodkich kilka: ja biore zielone i czerwone - zeby bylo ladnie -
pokroic na paseczki po owczesniejszym wydrazeniu srodkow.

Cebulke przysmazam na szklisto na oleju, dodaje cukinie i jak troche
podmieknie (ale troche), dokladam papryke i wszystko dusze pod przykryciem,
az bedzie miekkie.

Rozrabiam w niezbyt duzej ilosci wody 2 lub 3 puszeczki (te malutkie)
koncentratu pomidorowego (jak ktos ma domowej roboty, to lepiej) i dodaje do
cukinii i papryki. Wszystko sie dalej dusi. Na koniec sole (jesli jest malo
slone), pieprze (sorry), dodaje bazylii i oregano.
Wysmienite do ryzu. Ponoc jest to leczo.
Pozdrawiam. Mapet
"m0lly" <m...@p...onet.pl> wrote in message
news:a5072i$obu$1@news.onet.pl...
> Witam!
>
> Slyszalam, ze cukinia jest pyszna, a najlepsza w salatkach. Niestety nie
mam
> zadnych przepisow na jej przygotowanie. Bardzo prosze o wsparcie.
>
> Dzieki bardzo
>
> m0lly
>
>